Jabloň Fuji

Jabloň Fuji je zimní odrůda, pozoruhodná svou chutí, výnosem, udržitelností a všestranností. S jistotou se pěstuje v jižních oblastech a středním Rusku. Typické jsou podmínky pěstování.

Fuji je zaslouženě klasifikován jako dlouhotrvající, protože činnost při vytváření odrůdy začala kolem roku 1920. Práce stanice Tohoku, která se nachází ve městě Morioka, byla korunována úspěchem až v roce 1939, ale kultura se začala pěstovat již v roce 1962. Při práci byly použity ty slavné americké - Red Delicious a Rolls Janet. Většina odborníků se domnívá, že odrůda je pojmenována po hoře Fuji, kterou uctívají Japonci, i když existují i ​​​​jiné verze.

Jabloň Fuji byla vysoce ceněna v zemích jihovýchodu, intenzivně se pěstuje v USA, Austrálii, jižních oblastech Evropy a Ruska a nyní úspěšně rozvíjí střední pásmo země. Oblasti s krátkým létem nejsou pro odrůdu vhodné - plody nemají čas plně dozrát.

Strom je mohutný, dosahuje výšky 6 metrů i více (při absenci formace), standardní výška je do 3,5 m. Rostlina snadno plesniví. V průběhu pěstování na zakrslých nebo polozakrslých podnožích je výška 2-4 m. Kultura roste intenzivněji v mladém stavu, se vstupem do fáze zralosti se její růst poněkud zpomaluje.

Koruna kultury je zesílená, rozprostřená, široce pyramidální nebo oválně plochá. Mírně povislé větve. Při formování rostlina snadno získá požadovaný tvar. Roční tempo růstu je asi 0,6 m na výšku a 0,6 m na šířku. Bez správné formace se koruna stává velkou a beztvarou.

Kůra stromu je svraštělá, světle hnědé barvy, s šedavým květem. Mladé výhonky jasnějších odstínů, s hladkou, lesklou kůrou. Čočky je málo. Listy jsou zaoblené, se špičatým nebo kopinatým oválným koncem. Puberta je patrná na čerstvých listech.

V době dozrávání ovoce se proces růstu zpomaluje. Výhonky jsou obyčejné, středně velké. Nahnědlé pupeny jsou mírně přitisknuty k tělu výhonku. Listy jsou malé, vejčité. Základna talířů je zaoblená, špičky jsou protáhlé, světle zelené odstíny, s mírně pubescentně zvrásněným povrchem a střední žilnatinou. Talíř je mírně prohnutý, složený jako loďka. Okraje listů jsou jemně pilovité, mírně zvlněné. Řízky nejsou tlusté, krátké, světle zelené s vínovou základnou a středním pubescencí. Květy mají tvar lehkých talířků, velikost je normální. Stopka je středně pýřitá, červenohnědé barvy.

Z hlavních rysů odrůdy uvádíme:

• pro plné, kvalitní dozrávání plodů je potřeba asi 3200 hodin slunečního záření ročně;

• na začátku plodování, první 2 roky růstu nejsou orientační - chuťové vlastnosti plodů jsou průměrné (necharakteristické pro Fuji), pouze po dobu 3 let dostávají vynikající aroma a vynikající chuť;

• čím sytější je červená barva ovoce, tím je sladší.

Profesionálové:

• dobrá úroveň zimní odolnosti (až -25 stupňů) a odolnosti vůči suchu, poskytující vysoký stupeň přežití plodin v oblastech s mírným klimatem;

• plody mají obchodní hodnotu díky své průměrné skladovací kvalitě;

• vynikající chuťové vlastnosti ovoce;

• vhodnost pro dietní dietu;

• proces kvetení nastává pozdě, takže se odrůda nebojí opakujících se mrazů;

• plody drží pevně a nedrolí se - mohou zůstat na větvích až do mrazu;

• vynikající přenosnost;

• dobrá skladovatelnost - v suterénních kontejnerech až 120-150 dní, v chladicích jednotkách až 210-240 dní (bez ztráty obchodních podmínek);

• ovoce má všestranné použití.

mínusy:

• nízká odolnost proti strupovitosti, padlí a popáleninám;

• nestabilita plodů;

• zranitelnost vůči dlouhodobým mrazům a výrazným teplotním výkyvům;

• potřeba ztenčit vaječníky, když jsou nadměrně významné;

• při skladování mohou být jablka postižena hořkými skvrnami.

Mladý růst se intenzivně rozvíjí a při výsadbě na humózních půdách vytváří silný kořenový systém. Na chudých půdách se obvykle přidává směs rašeliny a hnoje nebo se přidává shnilá organická hmota. Sazenice se vysazují na podzim (v říjnu) nebo na jaře (v dubnu až květnu).

Odrůda je rychle rostoucí (v závislosti na kvalitě podnože). Na zakrslých podnožích začíná plodit od 2 let růstu, středně velké podnože umožňují přijímat plody po dobu 3-4 let růstu. Zásoby sazenic poskytují začátek plodnosti v 5-6 letech.

Aby nedocházelo ke zbytečnému stresu mláďat, doporučujeme odstranit část vaječníků. V důsledku toho se zvyšují chuťové vlastnosti jablek a samotné plody rostou.

Při pečlivém a systematickém dodržování standardních pravidel zemědělské péče může odrůda Fuji plodit více než 40 let. Stromy odrůdy, pěstované na polozakrslých nebo zakrslých podnožích, plodí o něco méně - do 30 let.

Obvykle začíná doba plodnosti ve 4 letech růstu a zpočátku nebude počet plodů velký. Nejvyšší výnos je pozorován v 10. roce růstu, ale stromy na zakrslých podnožích vám dají první sklizeň již 2 roky po výsadbě.

Výnos odrůdy je dobrý - 9-12 let stará jabloň střední podnože dává 14-21 tun plodů na 1 hektar. Zároveň se odrůda vyznačuje nerovnoměrným výnosem z roku na rok - četností plodů. V některých případech se odborníkům podaří stabilizovat úroveň výnosu, pro kterou se provádí proces ředění vaječníků. Stejně jako u zimní odrůdy začíná sběr plodů obvykle ve druhé dekádě října. Desetileté stromy umožňují těžbu až 20 t/ha.

Fuji má vynikající ovocné vlastnosti:

• velké ovoce - až 250 g;

• hladká oválná konfigurace;

• jasná a originální barva se žluto-růžovým nebo šarlatovým ruměncem;

• konzistence je extrémně aromatická, krémová, šťavnatá, s bohatou sladkokyselou nebo sladkou chutí, která se během skladování málo mění.

Zhruba po měsíci skladování nastává konzumní zralost ovoce a nadměrná kyselost je pociťována poněkud méně. Chuťové vlastnosti drobných plodů první sklizně jsou slabé, ale o 2 roky se zlepšují. Navenek vypadají chutně, mají kulatou válcovitou konfiguraci s určitou asymetrií. Suchý obal je tenký, ale hustý a elastický. Lesk není moc výrazný. Podkožní body jsou světlé, výrazné. Je tam mírný voskový povlak. Dominantní barva je světle nažloutlá nebo nazelenalá, v krycí části je narůžovělá nebo červenorůžová s mírně rozmazaným ruměncem.

Konzistence je šťavnatá, křupavá, hutná. 100 g obsahuje 9-11% cukrů (kalorie - 71 kcal). Degustační skóre až 4,8 bodu. Semenné dutiny jsou malé, otevřené nebo částečně uzavřené.

Chuť plodů Fuji lze nazvat medově voňavou, což je příznivě odlišuje od mnoha odrůd.

Jako povinné, systematické postupy uvádíme:

• čistící prořezávání;

• vrchní oblékání;

• zálivku, přičemž v prvních měsících růstu po jarní výsadbě je třeba sazenice zalévat 2-3x za 7 dní, s minimálním objemem 10 litrů vody na každou zálivku.