Hrozny Sauvignon Blanc

Hrozny Sauvignon Blanc
Hlavní vlastnosti odrůdy:
  • Autoři: Francie
  • Jmenování: technický
  • Barva bobule: zelenobílé, na slunci žlutorůžové opálení
  • Chuť: harmonický, nočník
  • S kostmi: Ano
  • Doba zrání: průměrný
  • Doba zrání, dny: 130-135
  • Mrazuvzdornost, °C: -22
  • Synonyma jmen: Blanc fumé, Bordeaux bianco, Genetin, Gros Sauvignon, White Sauvignon, Small Sauternes, Sylvaner Muscat, Pellegrina, Petit Sauvignon.
  • Hmotnost svazku, g: 75-120
Zobrazit všechny specifikace

Sauvignon Blanc je jednou z těch odrůd, které se v průmyslovém měřítku pěstují po celém světě, ale to neznamená, že se nedá pěstovat doma.

Historie chovu

Jména šlechtitelů, kteří hrozny vyšlechtili, nebyla zjištěna. Odrůda se objevila ve Francii a odtud se rozšířila dále. Při křížení byla použita odrůda Tramín a další, která zůstává dodnes neznámá.

Můžete slyšet další názvy popisované odrůdy - například Genetin, Muscat Silvaner a další.

Geografie distribuce

Hrozny, o které se jedná, jsou klasifikovány jako západoevropské odrůdy. Dnes se vyskytuje na všech kontinentech, protože je druhým nejhojnějším bílým druhem. Na prvním místě je Chardonnay.

Údolí Loiry, které se nachází ve Francii, je považováno za místo narození Sauvignon Blanc. Jedná se o elitní odrůdu, která se dnes s velkým úspěchem pěstuje v Itálii, Rakousku, České republice a dalších zemích.

Popis

Sauvignon Blanc patří k technickým odrůdám. Hrozny se používají k výrobě bílého vína.

Keře jsou středně velké, objevují se na nich oboupohlavné květy. Na rostlině je počet plodných výhonků 37-80. Na jeden rozvinutý výhon připadá 0,6 trsů, na plodný - 1-1,2.

Doba zrání

Doba zrání je průměrná, 130-135 dní.

Trsy

Po úplném zformování získávají trsy válcovitý tvar. Velmi hustá, váží od 75 do 120 gramů.

Bobule

Bobule jsou zpočátku zelenobílé, ale při dostatku slunce se zbarvují do žlutavě růžové. Jsou tam semena, v každé bobuli jsou 2-3. Hladina cukru je 186-231 g / dm³. Úroveň kyselosti je 6,4-11,1 g / dm³.

Charakteristickým rysem je hustá kůže. Dužnina je velmi šťavnatá. Každý plod má kulatý nebo mírně oválný tvar. Velikost může být 15-17 x 14-16 mm.

Chuť

Hrozny jsou ceněné pro svou harmonickou chuť nočního stínu. Pokud mluvíme o víně, pak to dopadá se specifickou, kyselo-kyselou dochutí. Ve vůni něco jako červený rybíz nebo angrešt.

Výtěžek

Popsaná odrůda se výnosem neliší. Můžete zvýšit výnos a zároveň se nebát přetěžování keřů. To bude vyžadovat zvýšení počtu plodných výhonků.

Výběr sadebního materiálu
Zkušení zahradníci doporučují začátečníkům, aby si vzali řízky a sazenice od těch, kteří je vyrobili z jejich vinic a profesionálně se zabývají výrobou takového materiálu.
Kvalitu zhodnotíte odříznutím malého množství kůry. Při pěstování keře z řízků a dodržování pravidel zemědělské techniky je míra přežití asi 90%, vysoká kvalita rostliny je prakticky zaručena. Je možné kontrolovat vývoj hroznů ve všech fázích.
Podle pravidel zemědělské techniky je míra přežití asi 100%. Sazenice musí být zdravé. Věnujte pozornost nepřítomnosti puchýřů, výrůstků nebo jiných příznaků onemocnění.

Rostoucí rysy

Nejlepší ze všeho je, že Sauvignon Blanc roste v chladu, kde získává potřebnou svěžest aroma. Pokud roste v horkém klimatu, pak plody získávají hodně cukru, víno se ukáže být těžké. V druhém případě jsou dezertní nápoje vyrobeny z bobulí.

Odrůda má zvláštní preference pro typ půdy. Těžká jílovitá půda nebude fungovat, nejlepší jsou lehké až střední půdy.Ideálním řešením je úrodná humózní-karbonátová půda. Réva roste dobře na svahu, kde je spodní voda daleko od povrchu.

Nejlepší podnož:

  • Berlandieri x Riparia CO4;
  • Riparia x Rupestris 3309.

Přistání

V závislosti na tom, jak plánujete umístit jednoletý růst, je vybrán vzor přistání. Pokud se jedná o vysoce raženou formaci, za předpokladu volného uspořádání, pak se použije schéma 2,75-3 x 1,5.

Vzdálenost mezi řadami lze snížit, pokud se jedná o vertikální podvazek nebo keře s nízkým stonkem.

Vlastnosti přistání
Aby réva po 3 letech dala signální sklizeň, je nutné vzít v úvahu mnoho faktorů – od typu půdy na stanovišti až po rostliny v okolí.

Opylování

Není potřeba další opylování, protože květy na hroznech jsou oboupohlavné.

Prořezávání

Při standardním prořezávání zůstává na keři 5-8 očí. Nejlepší čas na to je konec podzimu. Jakmile opadne listí, za dva týdny můžete začít pracovat.

Řezání je jedním z hlavních postupů péče o hrozny. V závislosti na účelu řezu a druhu rostliny se vybere vhodný typ formace.

Zalévání

Hrozny zalévejte pouze v případě, že není dostatek deště. Na keř stačí 10litrový kbelík.

Zavlažovací schémata
Aby bobule byly velké a šťavnaté, je nutné zorganizovat plné zalévání a krmení. Všechny normy musí být přizpůsobeny povětrnostním podmínkám a rychlosti odpařování kapaliny.
Při častém schématu zavlažování se doporučuje zvlhčovat jednou za dva týdny (tj. dvakrát měsíčně během kvetení a výskytu bobulí), aby byla země nasycena 50 cm hluboko, aby rostlina nepřešla na povrch (rosa ) kořeny. Toto množství lze snížit mulčováním plodiny slámou.
Se vzácným schématem zavlažování, výběrem stáří a doby zrání hroznů můžete použít normy uvedené v tabulce v jiném článku.

Mrazuvzdornost a potřeba úkrytu

Při pěstování popsané odrůdy je třeba mít na paměti, že se neliší mrazuvzdorností. V mírném kontinentálním podnebí je na zimu nutný přístřešek. Réva není poškozena při -22°C. Pokud pupeny zemřou mrazem, vyrostou na jejich místě náhradní pupeny, ale není možné z nich získat úrodu, protože jsou ve většině případů sterilní.

Jako přístřešek se používají víceramenné ventilátory nebo šikmý kordon. Réva je položena tak, aby se po vyjmutí z mřížoviny nepoškodila a nezahrabala do země.

Organický materiál je také perfektní jako izolace:

  • sláma;
  • rákos;
  • hobliny.

Nahoře musí být položena vrstva střešního materiálu, můžete použít film. Hlavní věc je, že réva uvnitř je suchá a zůstane tak až do odstranění přístřešku.

Zimní úkryt je velmi důležitým krokem pro zachování mnoha odrůd révy vinné po přezimování.

Choroby a škůdci

Popsaná odrůda musí být plně ošetřena proti chorobám a škůdcům, protože má vůči nim nízkou odolnost.

Obzvláště často jsou postiženy hrozny:

  • šedá hniloba;
  • plíseň;
  • oidium.

Na pomoc zahradníkovi - fungicidy, nejčastější je síran měďnatý.

Šedá hniloba postihuje nejčastěji mladé rostliny. Jako lék na to použijte "Fundazol", formalín.

Ze škůdců je za nejnebezpečnější považován listový váleček. Předčasné zpracování povede k tomu, že keře zemřou, protože hmyz bude jíst listy. Boj se provádí pomocí "Metaphos".

Vosy hrozny milují, to je jeden z důvodů, proč se nevyplatí hubit. Na vinici se umisťují speciální pasti proti škůdcům, umístí se cukrový sirup nebo se trsy zabalí do síťky.

Úložný prostor

Takové hrozny se neskladují, musí se buď okamžitě sníst, nebo dát do výroby. Ovoce kazí i doprava.

Obecná charakteristika
Autoři
Francie
Objevil se při přejezdu
Tramín x neznámá odrůda
Synonyma jmen
Blanc fumé, Bordeaux bianco, Genetin, Gros Sauvignon, White Sauvignon, Small Sauternes, Sylvaner Muscat, Pellegrina, Petit Sauvignon.
Jmenování
technický
Výtěžek
málo výnosný
Trsy
Tvar trsu
válcové
Hustota trsu
velmi hustý
Hmotnost svazku, g
75-120
Bobule
Barva bobule
zelenobílá, na slunci se stává žlutorůžovou
S kostmi
Ano
Počet semen, ks.
2-3
Chuť
harmonický, noční stín
Cukr, g / dm³
186-231
Kyselost, g / dm³
6,4-11,1
Kůže
odolný
Buničina
šťavnatý
Tvar bobule
zaoblené a mírně oválné
Velikost bobulí, mm
15-17 x 14-16
Velikost bobule
mělký
Rostoucí
Mrazuvzdornost, °C
-22
Typ květu
bisexuální
Síla růstu
středně velký
Procento plodných výhonků
37-80
Počet trsů na útěk
na rozvinutém - 0,6, na plodném - 1-1,2
Oči na keři
5-8
Zrání
Doba zrání, dny
130-135
Součet aktivních teplot od počátku rašení do technologické zralosti, °C
2700
Doba zrání
průměrný
Recenze
Nejsou žádné recenze.
Populární odrůdy hroznů
Augustine hrozny Augustina Aleshenkin hrozny Alešenkin Hrozny Arcadia (Nastya) Arcadia Hrozny Bajkonur Bajkonur hrozny Veles Veles Vinograd Viktor Vítěz Grape Delight Rozkoš Hrozny dámské prsty dámské prsty Hrozny Dubovský růžový Dubovský růžový Hroznová Isabella Isabel Kardinální hrozen Kardinál Hrozny Kesha Kesha Hroznový Kishmish Radiant Kishmish Radiant Hrozny Codryanka Codryanka Hroznový krystal Krystal Konvalinka hrozny Konvalinka Libyjské hrozny Libye Lydia hrozny Lýdie Laura hroznů Laura Hrozny Moldavsko Moldavsko Monarch hroznů Monarcha Učitel Memory Grape Na památku učitele Proměna hroznů Proměna Hrozna Rochefort Rochefort Hrozny Saperavi Saperavi Hroznový senátor Senátor Grape Sensation Senzace Hrozny výročí Novocherkassk výročí Novočerkaska Juliánský hrozen Julian Jupiter hroznů Jupiter
Všechny odrůdy - 329 ks.
Jiné kultury
Odrůdy meruněk Odrůdy meruněk Odrůdy třešňových švestek Odrůdy třešňových švestek Odrůdy lilku Odrůdy lilku Odrůdy hroznů Odrůdy hroznů Odrůdy třešní Odrůdy třešní Odrůdy borůvek Odrůdy borůvek Odrůdy hrachu Odrůdy hrachu Odrůdy hrušek Odrůdy hrušek Odrůdy ostružin Odrůdy ostružin Odrůdy zimolezu Odrůdy zimolezu Jahodové (jahodové) odrůdy Jahodové (jahodové) odrůdy Odrůdy cukety Odrůdy cukety Odrůdy zelí Odrůdy zelí Odrůdy brambor Odrůdy brambor Odrůdy angreštu Odrůdy angreštu Odrůdy cibule Odrůdy cibule Odrůdy malin Odrůdy malin Odrůdy mrkve Odrůdy mrkve Odrůdy okurek Odrůdy okurek Odrůdy broskví Odrůdy broskví Odrůdy pepře Odrůdy pepře Odrůdy petržele Odrůdy petržele Odrůdy ředkvičky Odrůdy ředkvičky Odrůdy růží Odrůdy růží Odrůdy řepy Odrůdy řepy Odrůdy švestek Odrůdy švestek Odrůdy rybízu Odrůdy rybízu Odrůdy rajčat Odrůdy rajčat Odrůdy dýně Odrůdy dýně Odrůdy kopru Odrůdy kopru Odrůdy květáku Odrůdy květáku Odrůdy třešní Odrůdy třešní Odrůdy česneku Odrůdy česneku Odrůdy jablek Odrůdy jablek

Kuchyně

Ložnice

Nábytek