Shiraz Grape (Syrah)

Shiraz Grape (Syrah)
Hlavní vlastnosti odrůdy:
  • Autoři: Francie
  • Jmenování: technický
  • Barva bobule: Černá
  • Chuť: harmonický
  • Doba zrání: průměrný
  • Mrazuvzdornost, °C: -18
  • Synonyma jmen: Shiraz, Series, Servan black, Petit Sira, Hermitage
  • Typ květu: bisexuální
  • Hustota trsu: střední hustota
  • Objevil se při přejezdu: Mondez Blanche x Dureza
Zobrazit všechny specifikace

Shiraz je šestá nejoblíbenější odrůda na světě. Vhodné pro výrobu červených a růžových vín s jedinečným a vynikajícím buketem. Známé pod názvy: Seri, Serine, Cervan black, Petit Syrah, Hermitage, Kandiv, Marsanne Noir, Inin Noir, Antourneren, Plan de la Bion, Bion, Balsamina, Rossissimo, Uvino, Lancelotta, Ancelotta.

Historie chovu

Jedna z nejstarších odrůd. Přesné datum vystoupení nebylo stanoveno. Původ byl stanoven pomocí analýzy DNA. Genetici zjistili: odrůda vznikla ze směsi červených hroznů Durez a bílé Maudez Blanche v oblasti Severní Rhôny (jihovýchodní Francie).

Geografie distribuce

Pěstuje se na území Ruska na území Krasnodar, na Krymu: údolí Alma, Kacha, Belbek.

Popis

Odrůda Shiraz se pěstuje pro vinařství. Vyznačuje se nízkým výnosem. Odolává teplotním extrémům, měnícímu se počasí, odolná vůči řadě nemocí. Přizpůsobí se různým klimatickým podmínkám.

Liší se mírnou růstovou silou. Typické jsou středně velké keře s malými zaoblenými listy se třemi nebo pěti laloky, vespod středně členité, mírně pýřité. Povrch listu je lesklý, jasně zelený se světlými žilkami. Když se ochladí, pupeny a vaječníky se mohou rozpadat.

Doba zrání

Odrůda kvete pozdě, ale bobule rychle dozrávají. Vztahuje se na středně pozdní odrůdy: doba tvorby plodů je 145-160 dní. Sklízet můžete od srpna.

Trsy

Kartáče jsou kompaktní, ve tvaru kónického válce, nepříliš husté. Bobule nejsou hrách. Hmotnost od 115 do 150 g.

Bobule

Modročerná, středně velká, mírně oválná, pokrytá hustým namodralým květem. Průměr je 1,2-2 cm, hmotnost 1,3-2,3 g. Slupka je silná, bohatá na třísloviny a barviva. Dužnina je šťavnatá, světlá, nebarvená, kosti jsou drobné. Obsah čisté šťávy - 75% z celkové hmotnosti ovoce.

Chuť

Harmonické, koncentrované, ostružinové tóny jsou slyšet ve vůni a dochuti. Obsahuje hodně cukru - 200 g na 1 dm3, středně kyselé - 5,5-6,5 g na 1 dm3. Chuťové odstíny se mění s věkem: mladé hrozny mají kořenité a pepřové tóny, zatímco 10letá réva rozvíjí odstíny černého ovoce.

Výtěžek

Docela dobré výnosové ukazatele - na jedné révě se tvoří 2-3 hrozny. Pro získání nápojů s vysokou chutí je nutné omezit plodování. Pokud nejsou zralé kartáče sbírány včas, ztrácí se zvláštní aroma a svíravost.

Výběr sadebního materiálu
Zkušení zahradníci doporučují začátečníkům, aby si vzali řízky a sazenice od těch, kteří je vyrobili z jejich vinic a profesionálně se zabývají výrobou takového materiálu.
Kvalitu zhodnotíte odříznutím malého množství kůry. Při pěstování keře z řízků a dodržování pravidel zemědělské techniky je míra přežití asi 90%, vysoká kvalita rostliny je prakticky zaručena. Je možné kontrolovat vývoj hroznů ve všech fázích.
Podle pravidel zemědělské techniky je míra přežití asi 100%. Sazenice musí být zdravé. Věnujte pozornost nepřítomnosti puchýřů, výrůstků nebo jiných příznaků onemocnění.

Rostoucí rysy

Příznivá průměrná denní teplota pro pěstování je +17 stupňů Celsia. Roste na jakémkoli typu půdy. V závislosti na oblasti pěstování získává nové chutě. Plodí více než sto let.

Přistání

Vysazovány v oblastech chráněných před větrem. Vyžaduje se opora a teplé, slunné stanoviště, nejlépe ve svahu. Náhlé změny teploty ovlivňují načasování zrání. Roste dobře na půdách obsahujících aktivní vápenec. Pokud je podzemní voda blízko, doporučuje se provést drenáž.

Vysazujeme na jaře nebo na podzim před nástupem chladného počasí. Zahradní záhon je vykopán, pod každou sazenici jsou aplikována potašová hnojiva, kompost, humus.

Vlastnosti přistání
Aby réva po 3 letech dala signální sklizeň, je nutné vzít v úvahu mnoho faktorů – od typu půdy na stanovišti až po rostliny v okolí.

Opylování

Má oboupohlavné květy, které se dobře opylují. Během kvetení by teplota neměla klesnout pod +14 stupňů. Po opylení se vaječníky objevují pozdě. Za nepříznivého počasí se z některých květů nevyvine plodnice a bobule.

Prořezávání

Suchá, poškozená réva se seřezává před nabobtnáním pupenů. Jarní dlouhé výhonky musí být řezány a ponechat ty nejsilnější. V létě se špičky zaštipují, aby nedorostly více než 1,7 m. Po sklizni se také seřezávají. Na zimu proveďte krátký řez.

Řezání je jedním z hlavních postupů péče o hrozny. V závislosti na účelu řezu a druhu rostliny se vybere vhodný typ formace.

Zalévání

Rostliny nesnášejí nízkou vlhkost v půdě. Rostliny vyžadují zavlažování kořenů: 4-5 kbelíků na keř každé dva týdny. Ideální variantou je kapková závlaha.

Zavlažovací schémata
Aby bobule byly velké a šťavnaté, je nutné zorganizovat plné zalévání a krmení. Všechny normy musí být přizpůsobeny povětrnostním podmínkám a rychlosti odpařování kapaliny.
Při častém schématu zavlažování se doporučuje zvlhčovat jednou za dva týdny (tj. dvakrát měsíčně během kvetení a výskytu bobulí), aby byla země nasycena 50 cm hluboko, aby rostlina nepřešla na povrch (rosa ) kořeny. Toto množství lze snížit mulčováním plodiny slámou.
Se vzácným schématem zavlažování, výběrem stáří a doby zrání hroznů můžete použít normy uvedené v tabulce v jiném článku.

Vrchní oblékání

Provádí se několikrát za sezónu: brzy na jaře, před bobtnáním pupenů - humus a superfosfát 10: 1, po odkvětu - vodný roztok se superfosfátem a ledkem, po vytvoření vaječníků - tekutá organická hnojiva. Při nepřítomnosti deště se při přelévání trsů postřikuje každé 2 týdny roztokem močoviny. Po sklizni se krmí kořenovou metodou roztokem hnoje.

Mrazuvzdornost a potřeba úkrytu

Neliší se mrazuvzdorností, až -22 stupňů, špatně snáší mráz. Doporučuje se kvalitní přístřešek na zimu, na jaro se vyrábí lehčí odrůda. Na zimu se pokládají na regálové konstrukce, nahoře pokryté smrkovými větvemi nebo geotextilií.

Zimní úkryt je velmi důležitým krokem pro zachování mnoha odrůd révy vinné po přezimování.

Choroby a škůdci

Sklon k chloróze. Postihují ho klíšťata a šedá hniloba. Listí se postříká insektoakaricidy. Do střední míry proti padlí a oidium. Na jaře se ošetřují speciálními prostředky, v blízkosti kmenového kruhu posypou nitrofoskou, "Kemira", hojně napojenou.

Úložný prostor

Nasbírané hrozny se skladují na chladném místě po dobu 4-5 měsíců, aniž by ztratily svůj vzhled a chuť. Vydrží dlouhodobou přepravu.

Obecná charakteristika
Autoři
Francie
Objevil se při přejezdu
Mondez Blanche x Dureza
Synonyma jmen
Shiraz, Series, Servan black, Petit Sira, Hermitage
Jmenování
technický
Výtěžek
málo výnosný
Trsy
Tvar trsu
cylindrokónický
Hustota trsu
střední hustota
Bobule
Barva bobule
Černá
Chuť
harmonický
Tvar bobule
slabě oválný
Velikost bobule
průměrný
Rostoucí
Mrazuvzdornost, °C
-18
Typ květu
bisexuální
Síla růstu
středně velký
Odolnost proti houbovým chorobám
uspokojivý
Zrání
Doba zrání
průměrný
Recenze
Nejsou žádné recenze.
Populární odrůdy hroznů
Augustine hrozny Augustina Aleshenkin hrozny Alešenkin Hrozny Arcadia (Nastya) Arcadia Hrozny Bajkonur Bajkonur hrozny Veles Veles Vinograd Viktor Vítěz Grape Delight Rozkoš Hrozny dámské prsty dámské prsty Hrozny Dubovský růžový Dubovský růžový Hroznová Isabella Isabel Kardinální hrozen Kardinál Hrozny Kesha Kesha Hroznový Kishmish Radiant Kishmish Radiant Hrozny Codryanka Codryanka Hroznový krystal Krystal Konvalinka hrozny Konvalinka Libyjské hrozny Libye Lydia hrozny Lýdie Laura hroznů Laura Hrozny Moldavsko Moldavsko Monarch hroznů Monarcha Učitel Memory Grape Na památku učitele Proměna hroznů Proměna Hrozna Rochefort Rochefort Hrozny Saperavi Saperavi Hroznový senátor Senátor Grape Sensation Senzace Hrozny výročí Novocherkassk výročí Novočerkaska Julian hrozno Julian Jupiter hroznů Jupiter
Všechny odrůdy - 329 ks.
Jiné kultury
Odrůdy meruněk Odrůdy meruněk Odrůdy třešňových švestek Odrůdy třešňových švestek Odrůdy lilku Odrůdy lilku Odrůdy hroznů Odrůdy hroznů Odrůdy třešní Odrůdy třešní Odrůdy borůvek Odrůdy borůvek Odrůdy hrachu Odrůdy hrachu Odrůdy hrušek Odrůdy hrušek Odrůdy ostružin Odrůdy ostružin Odrůdy zimolezu Odrůdy zimolezu Jahodové (jahodové) odrůdy Jahodové (jahodové) odrůdy Odrůdy cukety Odrůdy cukety Odrůdy zelí Odrůdy zelí Odrůdy brambor Odrůdy brambor Odrůdy angreštu Odrůdy angreštu Odrůdy cibule Odrůdy cibule Odrůdy malin Odrůdy malin Odrůdy mrkve Odrůdy mrkve Odrůdy okurek Odrůdy okurek Odrůdy broskví Odrůdy broskví Odrůdy pepře Odrůdy pepře Odrůdy petržele Odrůdy petržele Odrůdy ředkvičky Odrůdy ředkvičky Odrůdy růží Odrůdy růží Odrůdy řepy Odrůdy řepy Odrůdy švestek Odrůdy švestek Odrůdy rybízu Odrůdy rybízu Odrůdy rajčat Odrůdy rajčat Odrůdy dýně Odrůdy dýně Odrůdy kopru Odrůdy kopru Odrůdy květáku Odrůdy květáku Odrůdy třešní Odrůdy třešní Odrůdy česneku Odrůdy česneku Odrůdy jablek Odrůdy jablek

Kuchyně

Ložnice

Nábytek