Hrozny Saperavi

Hrozny Saperavi
Hlavní vlastnosti odrůdy:
  • Autoři: Gruzie
  • Jmenování: technický
  • Barva bobule: tmavě modrá, s hustým voskovým květem
  • Chuť: příjemná, svěží
  • S kostmi: Ano
  • Doba zrání: pozdě
  • Doba zrání, dny: 150-160
  • Mrazuvzdornost, °C: -20
  • Synonyma jmen: Dyer, Didi Saperavi, Kleinbeeriger
  • Hmotnost svazku, g: 93-99
Zobrazit všechny specifikace

Hrozen Saperavi, také známý jako Barvíř, Kleinbeeriger, Didi Saperavi, patří do technické kategorie. I přes svou úzkou specializaci je mezi vinaři v mnoha zemích světa velmi uznávaný. Vyvážená kombinace sladkosti a kyselosti dělá z této odrůdy dobrou volbu pro vytváření komplexních směsí, originálního buketu hotového produktu. Na základě Saperavi vznikají nové vinařské hybridy.

Historie chovu

Odrůda je typická pro Gruzii, přesný čas jejího přijetí není znám. Do státního rejstříku byla zapsána v roce 1959. Vyznačuje se mutacemi typickými pro staré odrůdy, ovlivňující jednotnost vzhledu rostlin, jejich agrotechnické vlastnosti a plodnost.

Geografie distribuce

Saperavi je odrůda vinné révy orientovaná na pěstování v oblasti Černého moře. Pro něj jsou přiděleny přijímací oblasti Dolní Volha a Severní Kavkaz. V Gruzii se tato odrůda pěstuje hlavně v Kakheti. V Rusku se úspěšně pěstuje na území Kuban a Stavropol v Dagestánu. Na Ukrajině roste v jižních oblastech a pěstuje se v jiných zemích - od Moldavska a Bulharska po Arménii.

Popis

Doba zrání

Vegetační období odrůdy trvá 150-160 dní. Patří mezi pozdní, vyžaduje součet aktivních teplot minimálně 3000 stupňů Celsia. Sklizeň nejdříve ve 3. dekádě září nebo začátkem října.

Trsy

Hrozny této odrůdy jsou široce kuželovité, často rozvětvené, volné, váží 93-99 g. Délka hroznu je 130-170 mm a šířka 120-150 mm.

Bobule

Saperavi plodí tmavě modrými oválnými středně velkými bobulemi s výrazným voskovým květem na povrchu. Uvnitř každé jsou 2-3 kosti. Bobule se vyznačují kyselostí v rozmezí 7,8-12,6 g/dm3, cukernatost se pohybuje od 170 do 211 g/dm3. Skořápka je tenká, ale pevná.

Chuť

Saperavi má osvěžující chuť, jeho dužina je šťavnatá a příjemná. Odrůda se vyznačuje bohatou barvou dužniny. Výtěžek šťávy - až 850 ml na 1 kg bobulí.

Výtěžek

Odrůda začíná plodit ve věku 4 let. Na jednom místě lze pěstovat až 25 sezón. Průměrný výnos je 99-110 c / ha. Množství plodů závisí na podmínkách pěstování. V nepříznivých klimatických podmínkách je častěji pozorován hrách z bobulí, opadávání květů a vaječníků.

Výběr sadebního materiálu
Zkušení zahradníci doporučují začátečníkům, aby si vzali řízky a sazenice od těch, kteří je vyrobili z jejich vinic a profesionálně se zabývají výrobou takového materiálu.
Kvalitu zhodnotíte odříznutím malého množství kůry. Při pěstování keře z řízků a dodržování pravidel zemědělské techniky je míra přežití asi 90%, vysoká kvalita rostliny je prakticky zaručena. Je možné kontrolovat vývoj hroznů ve všech fázích.
Podle pravidel zemědělské techniky je míra přežití asi 100%. Sazenice musí být zdravé. Věnujte pozornost nepřítomnosti puchýřů, výrůstků nebo jiných příznaků onemocnění.

Rostoucí rysy

Saperavi není příliš vybíravý na typ půdy. Odrůda může být vysazena téměř v jakékoli oblasti, s výjimkou vápenaté, slané, velmi bažinaté. Docela dobře snáší sucho, v silných mrazech bez úkrytu přichází o značnou část očí.Nejvýhodnější pro výsadbu jsou území, na kterých se provádí zavlažované vinařství. Keř se dobře vyvíjí, bohatě plodí na kyprých, vzduchem propustných půdách. V zónách podmíněně pokrývajícího vinařství se doporučuje výsadba s tvorbou kultury na vysokém stonku.

Přistání

Pro pěstování se doporučuje zvolit plochu otevřenou od jihu, chráněnou před větrem a nepřízní počasí umělými zábranami na severu. Je důležité zajistit rostlinám dobrou výměnu vzduchu, ale bez průvanu. Mladé keře lze vysadit na místech s neúplným osvětlením. Dospělé rostliny potřebují maximum světla, protože Saperavi dozrává pozdě. Při výběru místa přistání byste se měli vyhnout blízkosti podzemních vod a skal, kanalizace, budov pro chov hospodářských zvířat.

Místo je vyklizeno, povrch půdy je urovnán, jsou odstraněny vytrvalé plevele zahrabané v půdě. Jáma je vytvořena s hloubkou a průměrem asi 1 m - to je způsobeno intenzivním růstem kořenového systému hroznů Saperavi. Do vzniklé prohlubně se umístí směs úrodné půdy se 2-3 vědry organické hmoty a hnojivy ve formě superfosfátu (až 300 g), draselné soli (nejméně 100 g), dusičnanu amonného (30-40 g). . V jílovitých půdách se dno výsadbové jámy odvodní, do kyproších půd se jednoduše přidá hrubý písek nebo jemný štěrk. Připravený substrát se hojně zalévá, nechá se 1 měsíc na podzim a 3-4 pro jarní přenos hroznů na zem.

Obvykle se sazenice umístí do půdy již v říjnu, kdy keře shazují listy. Za optimální období se považuje období s nočními teplotami ne nižšími než +5 stupňů. Na jaře se vysazují řízky a pro tento dubnové dny se vybírají od 2. dekády. Rostliny s otevřeným kořenovým systémem je nutné nejprve namočit do vody.

V otvoru je vytvořena prohlubeň 1/2 jeho velikosti, zbytek zeminy se shromažďuje ve skluzu. Na něj se umístí sazenice s narovnanými kořeny tak, aby kořenový krček byl 8-10 cm pod okrajem jamky.Poté se nalije dříve odstraněný substrát, nainstaluje se podpěra s podvazkem. Země je udusaná, hojně zalévána.

Vlastnosti přistání
Aby réva po 3 letech dala signální sklizeň, je nutné vzít v úvahu mnoho faktorů – od typu půdy na stanovišti až po rostliny v okolí.

Opylování

Na révě se tvoří oboupohlavné květy. Hrozny nevyžadují další opylování, výsadba dárcových rostlin v okolí.

Prořezávání

Na keři hroznů Saperavi je zachováno 50-60 oček. Při prořezávání v podnebí Gruzie je jich ponecháno 10-12 na révu. Na Krymu je toto číslo sníženo na 6-8. Na starých vinicích je dobrá úroda, proto je zde nutně udržována zásoba tmavého dřeva. Nejlepší plodové ukazatele se dosahují na výhoncích starých nejméně 15 let s vějířovitou tvorbou keřů.

Řezání je jedním z hlavních postupů péče o hrozny. V závislosti na účelu řezu a druhu rostliny se vybere vhodný typ formace.

Zalévání

Saperavi je dobře přizpůsobena suchu. Kořenový systém dospělé rostliny je pohřben 3-4 metry do země a je schopen extrahovat vlhkost i bez jejího přísunu ve formě srážek. Další zalévání se doporučuje pouze během lámání pupenů, na konci kvetení a ve chvíli, kdy jsou bobule šťavnaté - pod keř se přidá 20 litrů vody. Zamokření půdy během období květu povede k opadávání pupenů. V této době je lepší odmítnout zalévání.

Zavlažovací schémata
Aby bobule byly velké a šťavnaté, je nutné zorganizovat plné zalévání a krmení. Všechny normy musí být přizpůsobeny povětrnostním podmínkám a rychlosti odpařování kapaliny.
Při častém schématu zavlažování se doporučuje zvlhčovat jednou za dva týdny (tj. dvakrát měsíčně během kvetení a výskytu bobulí), aby byla země nasycena 50 cm hluboko, aby rostlina nepřešla na povrch (rosa ) kořeny. Toto množství lze snížit mulčováním plodiny slámou.
Se vzácným schématem zavlažování, výběrem věku a zrání hroznů můžete použít normy uvedené v tabulce v jiném článku.

Vrchní oblékání

Saperavi se doporučuje krmit dvakrát během sezóny.Poprvé připadá na období, kdy mladé výhonky dosahují délky 15 cm.V tuto chvíli se do půdy zavede roztok 15 g nitrofosky na 10 litrů vody, aby se aktivoval růst zelené hmoty. V první dekádě srpna se provádí 2. krmení. Směs superfosfátu v objemu 20 g a 12 g síranu draselného se rozpustí v 10 litrech vody, hnojení se provádí po zálivce.

Mrazuvzdornost a potřeba úkrytu

Hrozny Saperavi potřebují úkryt na zimu, pokud se pěstují v podnebí s teplotami nižšími než -20 stupňů.

Zimní úkryt je velmi důležitým krokem pro zachování mnoha odrůd révy vinné po přezimování.

Choroby a škůdci

Odrůda je náchylná k rozvoji houbových chorob. Má nízkou toleranci k plísni, oidium. S prodlouženými obdobími dešťů se zvyšuje pravděpodobnost jeho porážky šedou hnilobou. Na vápenitých půdách je vysoké riziko chlorózy. Saperavi je červcem révovým prakticky neovlivněn.

Úložný prostor

Saperavi je hrozen pro technické použití. Bývá zvykem ihned poslat ke zpracování, takže dobrá skladovací odolnost je zde k ničemu. Před sklizní mohou být trsy ponechány na vinici několik týdnů, pokud to počasí dovolí.

Obecná charakteristika
Autoři
Gruzie
Synonyma jmen
Dyer, Didi Saperavi, Kleinbeeriger
Jmenování
technický
Výtěžek
90-110 c / ha
Trsy
Tvar trsu
široce kuželovité, často rozvětvené
Hustota trsu
volný
Hmotnost svazku, g
93-99
Bobule
Barva bobule
tmavě modrá, s hustým voskovým květem
S kostmi
Ano
Počet semen, ks.
2-3
Chuť
příjemná, svěží
Cukr, g / dm³
170-211
Kyselost, g / dm³
7,8-12,6
Kůže
tenký, ale silný
Buničina
šťavnatý
Tvar bobule
ovál
Velikost bobulí, mm
13-18x12-17
Velikost bobule
průměrný
Rostoucí
Mrazuvzdornost, °C
-20
Typ květu
bisexuální
Síla růstu
středně velký
Procento plodných výhonků
66
Počet trsů na útěk
na rozvinutém - 0,88, na plodném - 1,63
Prořezávání révy, oči
10-12 (na Krymu 6-8)
Oči na keři
50-60
Zrání
Doba zrání, dny
150-160
Součet aktivních teplot od počátku rašení do technologické zralosti, °C
3000
Doba zrání
pozdě
Recenze
Nejsou žádné recenze.
Populární odrůdy hroznů
Augustine hrozny Augustina Aleshenkin hrozny Alešenkin Hrozny Arcadia (Nastya) Arcadia Hrozny Bajkonur Bajkonur hrozny Veles Veles Vinograd Viktor Vítěz Grape Delight Rozkoš Hrozny dámské prsty dámské prsty Hrozny Dubovský růžový Dubovský růžový Hroznová Isabella Isabel Kardinální hrozen Kardinál Hrozny Kesha Kesha Hroznový Kishmish Radiant Kishmish Radiant Hrozny Codryanka Codryanka Hroznový krystal Krystal Konvalinka hrozny Konvalinka Libyjské hrozny Libye Lydia hrozny Lýdie Laura hroznů Laura Hrozny Moldavsko Moldavsko Monarch hroznů Monarcha Učitel Memory Grape Na památku učitele Proměna hroznů Proměna Hrozna Rochefort Rochefort Hrozny Saperavi Saperavi Hroznový senátor Senátor Grape Sensation Senzace Hrozny výročí Novocherkassk výročí Novočerkaska Juliánský hrozen Julian Jupiter hroznů Jupiter
Všechny odrůdy - 329 ks.
Jiné kultury
Odrůdy meruněk Odrůdy meruněk Odrůdy třešňových švestek Odrůdy třešňových švestek Odrůdy lilku Odrůdy lilku Odrůdy hroznů Odrůdy hroznů Odrůdy třešní Odrůdy třešní Odrůdy borůvek Odrůdy borůvek Odrůdy hrachu Odrůdy hrachu Odrůdy hrušek Odrůdy hrušek Odrůdy ostružin Odrůdy ostružin Odrůdy zimolezu Odrůdy zimolezu Jahodové (jahodové) odrůdy Jahodové (jahodové) odrůdy Odrůdy cukety Odrůdy cukety Odrůdy zelí Odrůdy zelí Odrůdy brambor Odrůdy brambor Odrůdy angreštu Odrůdy angreštu Odrůdy cibule Odrůdy cibule Odrůdy malin Odrůdy malin Odrůdy mrkve Odrůdy mrkve Odrůdy okurek Odrůdy okurek Odrůdy broskví Odrůdy broskví Odrůdy pepře Odrůdy pepře Odrůdy petržele Odrůdy petržele Odrůdy ředkvičky Odrůdy ředkvičky Odrůdy růží Odrůdy růží Odrůdy řepy Odrůdy řepy Odrůdy švestek Odrůdy švestek Odrůdy rybízu Odrůdy rybízu Odrůdy rajčat Odrůdy rajčat Odrůdy dýně Odrůdy dýně Odrůdy kopru Odrůdy kopru Odrůdy květáku Odrůdy květáku Odrůdy třešní Odrůdy třešní Odrůdy česneku Odrůdy česneku Odrůdy jablek Odrůdy jablek

Kuchyně

Ložnice

Nábytek