Hrozny Ruby Golodrigi

Víno je nejstarším a nejcennějším nápojem lidstva, není náhodou, že se vinaři po mnoho staletí snaží vypěstovat ideální odrůdu pro výrobu vína. Tímto směrem působil i slavný ukrajinský chovatel Pavel Jakovlevič Golodriga.

Vědec a vinař P. Ya. Golodriga vytvořil mnoho odrůd hroznů, včetně Rubin Golodrigi, jehož předchůdci byli Rubinovy ​​​​Magaracha a Magarach 6-68-27. Ukrajinská ilegální ozbrojená skupina „Ampelos“ se již řadu let snaží vrátit odrůdy vytvořené šlechtitelem do jejich vlasti z území Krasnodar a Stavropol, kde se úspěšně pěstují.

Technická kvalita, jakost vína. Vyznačuje se střední mohutností a dobrou vyzrálostí révy. Na úrodných černozemních půdách a v oblastech s mírným klimatem vykazuje významnou růstovou sílu. Pozdní otevírání pupenů činí hrozny vhodnými pro pěstování v oblastech, kde jsou časté opakující se mrazy. V jižních oblastech se ukázala jako dobrá odrůda, která úspěšně roste bez zálivky, přičemž získává potřebné podmínky, nevadne a dává hodně šťávy.

Používá se k přípravě kvalitních dezertních a stolních vín. Vína vyrobená z hroznů Ruby Golodrigi mají stabilní a jasnou rubínovou barvu. Hodnocení degustátorů je 7,8-8 bodů z 8 možných.

Technická zralost hroznů nastává do poloviny září, toto období se může lišit v závislosti na povětrnostních podmínkách a klimatickém pásmu. Tato doba zrání umožňuje klasifikovat odrůdu jako středně pozdní hroznovou formu.

Odrůda tvoří shluky střední velikosti, válcovitě kuželovitého tvaru, někdy s křídlem, hustota je střední. Štětce mohou připomínat klas a jsou často poměrně husté. Obvykle je hmotnost jednoho svazku 210 g.

Černé, kulaté, středně velké, pokryté švestkou, se šťavnatou dužninou a pevnou, tenkou slupkou, obsahuje 3-4 semena. Hrozny jsou v celém trsu stejně velké. Dlouho se nedrolí. Vysoký obsah anthokyanů ve slupce vede k tomu, že při vyluhování na dužnině se antokyany promění v mladinu a dodávají vínu sytou rubínovou barvu.

Příjemné, s dochutí lilek, která je zvláště silná u mladého vína. Chuťově se blíží Cabernetu Sauvignon. Cukernatost 210-240 g / dm3, kyselost - 9-11 g / dm3.

S průmyslovým pěstováním - až 140-150 c / ha.

Technická odrůda Rubin Golodrigi se pěstuje na nejjednodušší jednoplošné mřížovce, délka výhonů je 1-1,3 m.Vysoké treláže v oblastech, kde se pravděpodobně vyskytnou jarní mrazíky blízko země, jsou chytrým řešením. Keře jsou zvednuty 1 m nad úroveň terénu a jsou vytaženy 3 vrstvy drátu. Dvojitý drát se často používá pro pohodlí připevnění výhonků mezi nimi. Celková výška vysoké mřížoviny je 1,6-1,8 m, vyrůstající výhony volně visí. Alternativou k jednorovinné mříži je vodorovná rovina nebo oblouk.

Povinné techniky péče o Golodrigi Ruby - fragmenty výhonků, přidělování plodin, zaštipování se provádějí po celou sezónu. Fragment přebytečných výhonků se provádí na jaře, aby se vytvořily nezahuštěné keře s dobrým osvětlením a dostatečným větráním. Sklizňová zátěž se určuje na základě cílů pěstitele - přetížené keře, jejichž hrozny lze použít pouze na šťávu, nebo přísný příděl do 1-2 kg na rostlinu - získat prémiové víno.

Hrozny se sázejí na podzim nebo brzy na jaře před lámáním pupenů. Je vybráno dobře osvětlené místo, chráněné před studenými severními větry. Půda pro vinici by měla být kyprá, lehká a výživná. Ruby Golodrigi je odrůda vína, takže vlastnosti půdy jsou nesmírně důležité nejen pro úspěšný růst hroznů, ale také pro chuť budoucího vína. Hnojit a zalévat technické odrůdy révy se opět nevyplatí.

Otvory nebo příkopy pro výsadbu by měly být tak hluboké, aby kořenový krček sazenice byl nad zemí ve výšce 10-15 cm. Příkopy jsou naplněny úrodnou půdou s přídavkem organických hnojiv. Výsadba se nejlépe provádí za oblačného počasí nebo večer. Podél mladých výsadeb se okamžitě postaví mříž nebo jiné podpěry, na které se vinná réva přiváže. Vzdálenost mezi rostlinami je udržována alespoň 1,5 m.

Při podzimní výsadbě je důležité izolovat kořeny silnou vrstvou mulčovacích materiálů.

Odrůda Rubin Golodrigi nepotřebuje speciální techniky opylování. Květ je oboupohlavný.

Vytvoření keře lze provést následujícími způsoby:

• pro neúkrytové pěstování - jedno- nebo dvouramenný nadstandardní kordon;
• na zakrytí - ventilátor nebo poloventilátor, se spodním drátem ve výšce 60-70 cm od země.

Každoroční prořezávání se provádí na podzim před zakrytím keřů nezakrývacím způsobem - i v zimě. Provádí se za účelem vytvoření optimálního zatížení rostliny - až 50 očí, prořezávání na 2-4 oči.

Hrozny Ruby Golodrigi jsou schopny odolat teplotám až -26 °C. To znamená, že ve většině středního pásma, na Uralu a v severozápadní oblasti, rostliny potřebují úkryt na zimu.

Odrůda má polní odolnost vůči padlí, fyloxéře, šedé hnilobě, padlí.

Hrozny před zpracováním můžete ušetřit splněním podmínek:

• sklizeň se provádí za příznivého počasí, plody musí být suché;
• trsy se stříhají zahradnickými nůžkami, na bobule se nemůžete dotknout rukama, abyste nesmazali ochrannou vrstvu švestek;
• odstraňte z trsu všechny zkažené, nezralé nebo sušené bobule;
• ve skladovací místnosti pro hrozny poskytují teplotu až + 5 ° C a vlhkost nepřesahující 80%;
• během skladování plodiny je sklep větrán, ale pouze za suchého počasí;
• trsy uložit v zavěšeném stavu na vodorovnou podložku;
• ovoce by se nemělo dotýkat kovových předmětů a stěn místnosti.

S náležitou pozorností a náležitou péčí dokáže odrůda Rubin Golodrigi potěšit zahradníka působivou sklizní a vynikající kvalitou vína.