Maršál hroznů Foch

Marshal Foch, technický hybrid hroznů, je vysoce ceněný ve vinařském prostředí. Má se za to, že dodává vínu „burgundský“ charakter. To vyžaduje zlepšení kvality vína lisováním za tepla nebo macerací oxidem uhličitým. Také hrozny jsou někdy označovány jako Foch nebo Kuhlman 1882.

Kříženec byl vyšlechtěn ve Francii ve 20. letech 20. století chovatelem jménem Eugene Kuhlman. Práce byly provedeny v Alsasku na základě Oberlinského institutu. Při křížení byly podle některých zdrojů použity (Riparia x Rupestris 101-14) x Goldrisling, podle jiných - Oberlin 595 x Goldrisling. Hybridní forma získala své moderní jméno poté, co se rozšířila ve Spojených státech, přibližně po roce 1946.

Slabý až středně velký hybrid hroznů s dobrou vitalitou. Sklon k hojné výchově nevlastních dětí. Listy jsou středně velké, celé, zespodu mírně pýřité.

Velmi raný hybrid. Technické zralosti dosahuje v 1. dekádě září. Průměrná doba zrání je 105-115 dní.

Štětce se vyznačují jednoduchým kónickým tvarem. Průměrná hmotnost dosahuje 100–120 g, po normalizaci na 200 g.

Plody jsou sytě modré barvy, kulatého tvaru a malé velikosti. Šťáva z bobulí je vysoce zbarvená. Slupka je nejedlá, s květem švestky, uvnitř plodu je kost. Kyselost je 9–11 g/l s cukernatostí 21–23 %.

Technické hrozny nejsou určeny ke konzumaci v čerstvém stavu. Chuť je neutrální, nevýrazná.

Hrozny Marshal Foch se vyznačují průměrnými výnosy. Pro jeho zvýšení se doporučuje zvýšit počet očí na keři s následným odstraněním sterilních lián.

Pěstování výhonů se doporučuje na písčitých půdách, na těžké půdě je nutné použití mohutných podnoží. Pro pěstování v samokořenné kultuře se doporučuje zakoupit sazenice v nádobách z důvěryhodných zdrojů. Hybrid nesnáší extrémní teplo, měl by být zastíněn, umístěn při výsadbě u zdí nebo jiných konstrukcí, které chrání před větrem.

Doporučuje se jarní výsadba. V tomto případě réva vykazuje aktivní růst, zakořenění jde dobře. Příprava spočívá ve zvýšení úrodnosti půdy nanesením gumové zahradní zeminy nebo černozemě.Bude užitečné nasytit půdu organickými a minerálními hnojivy, kompostem.

Oboupohlavné květy umožňují, aby hrozny Marshal Foch byly klasifikovány jako samosprašné. V období květu nevyžaduje zvláštní pozornost.

Marshal Foch je odrůda nízkého vzrůstu, takže nepotřebuje silný řez. Ale hojně tvoří boční výhonky, které je třeba včas odstranit. Tento řez pomůže snížit riziko plísňových infekcí révy.

Ve věku 1 a 2 let nemusíte výhony zkracovat. První prořezávání se provádí na podzim, na rostlinách po dobu 3 let pěstování. Na keři zbývá 55–65 očí. Příští rok na jaře se výhony odlomí.

Marshal Foch patří k dosti zimovzdorným hybridům. Keře vydrží mrazy až -29 °. Je lepší pěstovat v polopokryvné kultuře, na zimu ohnout k zemi a zafixovat.

Hybrid vykazoval odolnost vůči padlí a oidium (odhadem 2 body). Maršál Foch je pro ptáky velmi atraktivní, doporučuje se používat sítě nebo jiné odstrašující prostředky. Také bobule mohou poškodit vosy. Ze zemních škůdců jsou nebezpečné lopatka a brouk.

Není určeno k dlouhodobému skladování. Na vinné révě mohou být kartáče ponechány za suchého počasí. Při vysoké vlhkosti je maršál Foch náchylný k praskání.

Podle amatérských vinařů je hybrid vhodný pro pěstování v oblastech se zimními teplotami klesajícími pod -30 °. Je třeba poznamenat, že růst se dosahuje pomalu, ne více než 30 cm za rok. Kromě toho jsou majitelé zklamáni velmi nízkou hmotností signálních trsů: asi 50-60 g. Ale maršál Foch je chválen za obsah cukru, přičemž zaznamenává plnou shodu s očekáváním pro tento ukazatel.

Mezi pozitivní aspekty patří schopnost tříletého keře unést až 3-4 trsy o celkové hmotnosti do 1 kg. Majitelé poznamenávají, že je lepší přidělovat hrozny v severních zeměpisných šířkách: od Karélie po severní Evropu. Termíny zrání podle recenzí odpovídají uvedeným.