Hrozny Cabernet Cortis

Technické odrůdy jsou speciálně pěstovány pro přípravu šťáv a vín. Odrůda Cabernet Cortis je považována za jednu z nejznámějších odrůd vína. Zvláštní zvláštnost tohoto druhu je v jeho chuti. V tomto článku se budeme zabývat vlastnostmi hroznů, pozitivními aspekty a dobou zrání.

Hrozny byly vyšlechtěny v roce 1982 slavným šlechtitelem Norbertem Beckerem ve Státním vinařském ústavu, který se nachází v Německu, Freiburg.

Mladé výhonky hroznů mají na vrcholu charakteristickou citronovou barvu. Listy jsou velké, se třemi laloky, na vrcholu olistění je nerovnost, na rubu je mírné ochlupení. Keř je malý, silně šíří révu.

Mezi pozitivní vlastnosti patří, že hrozny dobře snášejí řadu chorob. Má vysokou úroveň odolnosti vůči náhlým změnám teploty. V péči je nenáročný, má období raného zrání.

Mezi nevýhody patří sklon k hrachu, bobule se zmenšují a mají nepříjemnou kyselou chuť. Vaječníky se často drolí, je to kvůli opylení.

Z hlediska zrání je kultura raná. Vegetační doba je 130-148 dní.

Hrozny jsou středně velké, místy i malé, stonek je dlouhý, pevně přirostlý ke révě. Hustota se blíží střední, jsou možné puntíky. Tvar je válcovitě kuželovitý, dlouhý až 15-20 cm, široký 10 cm, jsou i menší trsy, ale plody podle zahradníků prostě neměly dostatek živin. Hmotnost jednoho kartáče je od 250 do 300 g.

Bobule mají nejrůznější odstíny – od modré s příměsí černé až po černou a fialovou. Kulatý tvar, slupka je hustá s lesklým květem. Velikost jedné bobule je 1,5 cm Dužnina je šťavnatá, hustá, s kostí. U velmi malých bobulí nedozrávají kosti.

Vzhledem k tomu, že odrůda je technická, množství cukru v ní není tolik, přibližně 19-20%. Objevují se tóny černého rybízu a mírné kyselosti.

Výnos je středně vysoký, hodně závisí na agrotechnice (opylení, krmení, řez). V průměru jeden hektar může dozrát 130-150 centů.

Sazenice můžete zasadit jak na jaře, tak na podzim. Předtím by měla být půda ještě ošetřena hnojivem a důkladně prolita vodou.Místo by mělo být takové, aby nefoukal moc vítr a kde bylo dostatek slunečního světla. Pro hrozny stojí za to vybrat si větší místo pro instalaci podpěr, protože keře se plíží.

Stojí za to vysadit sazenice na otevřeném terénu při teplotě nejméně +15 stupňů. To platí pro jaro i podzim. Zejména stojí za to věnovat pozornost oblasti výsadby, kdy se obvykle vyskytují mrazy.

Aby bylo možné zasadit sazenice, je nutné vytvořit otvory nebo příkop. Hloubka by měla být asi 0,5 m, průměr je stejný. Sazenice mají kořenový systém asi 10 cm, takže nemá smysl kopat hlubokou jámu. Na dno je umístěn humus a půda s hnojivy. Před spuštěním sazenice byste měli zkontrolovat kořeny na hnilobu, pokud je oddenek v pořádku, můžete jej zasadit. Země kolem kmene by měla být udusána a mulčována.

Ačkoli hrozny mají květy obou pohlaví, zahradníci poznamenávají, že někdy dochází ke křížovému opylení špatně nebo slabě. Z tohoto důvodu může vaječník spadnout. V tomto případě je nutné provést opylení uměle, případně sazenice silněji přihnojit růstovými stimulátory.

Mladé výhony by se měly zkrátit o 3-4 oka, ale dvouleté keře se zkracují až po sklizni, 4-5 očí, ne více. Ztenčení této odrůdy také nestojí za to. To naopak situaci zhorší a rostlina začne slábnout. Před prořezáváním se vyplatí nůžky pokaždé dezinfikovat, aby nedošlo k infekci. Všechny sekce jsou ošetřeny zahradním lakem.

Hrozny Cabernet Cortis jsou mrazuvzdorné, vydrží až -22 stupňů. Pokud jsou však povětrnostní jevy velmi nejednoznačné, pak stojí za to pokrýt keře hustým filmem a rozložit smrkové větve na zem.

Ze všech škůdců, kteří napadají hrozny, je pro Cabernet Cortis skutečně nebezpečný pouze listový červ, sviluška a sviluška.

Je třeba přijmout preventivní opatření, aby se zabránilo šíření škůdců. Hrozny nepřelévejte, pokud půda špatně vysychá, pak se drenáž provádí vždy na dně jámy před výsadbou. Odřízněte nemocné výhonky a spálte je daleko od hroznů. A také provádět preventivní opylení 2krát ročně.

Stojí za to bojovat s roztočem mýdlovým roztokem, nastříkaným brzy na jaře.

Hrozny se dobře uchovávají v bednách.Chcete-li to provést, nasypte do krabice nějaké piliny a poté na ně položte hrozny. Stupeň je technický, vyznačuje se dobrou dopravou. Doba použitelnosti je 1-2 měsíce.