Plum Victoria (královna Viktorie)

Victoria švestka se také nazývá jinak: Queen Victoria, Prunus domestica Viktoriya, Koshe Victoria. Tato odrůda patří k nejrozšířenějším, byla dvakrát oceněna oceněním „Za zásluhy o zahradu“ (1993, 2013).

Historie původu švestky Victoria je záhadná. Za domovinu této odrůdy je považována Velká Británie. Existuje verze, že se jedná o samosévač, který byl nalezen v hrabství Alderton ve městě Sussek. Geografové však tvrdí, že takové město na tomto místě nikdy nebylo. Název je odrůdě přiřazen od roku 1844.

Victoria Plum je považována za výnosnou průmyslovou exportní odrůdu. Dokonale opyluje ostatní odrůdy domácích švestek se střední dobou zrání.

Plody mají na obou pólech vejčitý, zaobleně tupý tvar. Jsou poměrně velké (až 45 g), ale při nadměrném množství úrody se mohou zmenšit (až 28 g). Světle zlatá slupka je silná a hustá a není snadné ji odstranit. Na slunečné straně se plody barví do vínově červené, na kterých jsou dobře patrné bílé a šedorezavé podkožní tečky v jasně červených prstencích. Celý plod je načechraný s fialově červeným nádechem s hustým voskovým květem.

Je tam malý břišní steh. Je velmi hluboký se silnými okraji a rozděluje plody na dvě poloviny, které se liší velikostí.

Velmi šťavnatá jemná dužnina oranžovo-zlaté barvy poměrně hutné konzistence. Pecka je velká, odděluje se až po úplném dozrání švestky. Plody mají výrazné aroma.

Chuť zralých švestek je sladká, s mírnou kyselostí. V příznivých ročních obdobích, v plné zralosti, má chuť přednosti stolní odrůdy. Vlhké klima má příznivý vliv na zlepšení chutnosti.

Chuť dosahuje svého vrcholu, když má ovoce nejtmavší barvu. V tomto období se výrazně zvyšuje obsah cukru v plodech, což zlepšuje jejich chuť pro čerstvé použití.

Degustační skóre je 4,2 bodu.

Se suchem a chladem se chuť poněkud zhoršuje. Pokud je strom přetížen sklizní, buničina také ztrácí své kvalitativní vlastnosti a stává se bez chuti.

Tato odrůda je rychle rostoucí. Úrodu lze sklízet již třetím rokem po výsadbě. Švestka kvete v květnu a plody dozrávají koncem srpna, v září.

Výnos odrůdy je vysoký. V průměru se z dospělého stromu odstraní až 50 kg švestek.

Tato odrůda se dobře osvědčila na území pobaltských států, Běloruska a Ukrajiny.

Výsadba sazenic vyžaduje úrodnou, volnou půdu, která je pH neutrální.

Vzdálenost mezi sazenicemi by měla být alespoň 4 metry.

Osvětlení místa nemá přísná omezení, protože strom je milující slunce, ale odolný vůči stínu. Na slunečné straně budou plody rychleji dozrávat.

V případě sucha je nutné strom zalévat.

Od 12 do 15 let potřebuje strom pravidelné prořezávání proti stárnutí.

V zimě pod sněhovou pokrývkou strom docela dobře snáší nízké teploty a během mrazivých zim bez sněhu je potřeba mladé výsadby izolovat.

Strom má průměrnou odolnost vůči chorobám. Nebezpečné je pro něj zejména chladné a deštivé počasí – doba příznivá pro rozvoj houbových chorob. Zvýšená vlhkost způsobuje hnilobu plodů, která může během pár dní zničit celou úrodu.

Jako pozitivní vlastnosti zahradníci zaznamenávají dobrou přepravitelnost švestky Victoria: do 8 dnů neztrácí svou prezentaci. Je důležité, aby se plody nedrolily, nepraskaly a měly kvalitní chuť. Švestka je ideální pro všechny kulinářské a sušící pokrmy.

Jeho nevýhoda je zaznamenána - možnost houbových onemocnění.