Obří pepř červený

Paprika je nepostradatelnou zeleninou v kuchyni mnoha hospodyň a profesionálních kuchařů, která dokáže dodat pikantní chuť každému pokrmu. Navíc je bohatá na vitamíny a minerály. Pepper Giant red F1 je jednou z nejžádanějších odrůd pro pěstování na záhonech. Stal se oblíbeným díky vysokým výnosům, odolnosti vůči většině chorob a časným datům plodů.

Obří paprika byla vytvořena holandskými chovateli. Kultura se pěstuje hlavně ve skleníkových podmínkách, ale rostlina je schopna dobře růst na otevřeném poli. Vzhledem k tomu, že zelenina je hybrid, má řadu významných výhod:

• schopnost tvořit vaječníky a nést ovoce i v nejteplejším létě;

• odolnost vůči změnám teploty;

• sklizené plody klidně snášejí přepravu, aniž by ztratily svůj vzhled a chuť;

• vysoká produktivita;

• vynikající chuťové ukazatele;

• univerzální použití při vaření.

Mezi nedostatky lze vyzdvihnout - kultura netoleruje stínované oblasti.

Keře rostou mohutně a vysoko, asi 100 cm na výšku, polorozložité, s mírným olistěním. Stonky jsou silné, schopné unést velkou váhu ovoce. Kořenový systém je dobře vyvinutý. Listy jsou středně velké a bohaté na tmavě zelenou barvu.

Plody odrůdy jsou poměrně velké, tvarem připomínají kostku. V průměru je délka zeleniny 10-12 cm, hmotnost jedné papriky může dosáhnout 300 gramů. Obří červeň je jedním z nejtlustších druhů, s tloušťkou stěny masa asi 12 mm. Ve fázi technické zralosti převažuje zelená barva ovoce, v biologické sytě tmavě červená.

Šťavnatá dužina je velmi chutná, sladká, bez hořkosti. Konzistence je pevná, není suchá. Vůně je jasná a příjemná. Účel při vaření je univerzální. Plody jsou vhodné jak pro čerstvou spotřebu, jako krájení na stůl, tak i zpracované. Obří papriky se přidávají při výrobě leča, kečupu, dresinků pro první a druhý chod, stejně jako nakládané a konzervované.

Středně raná odrůda, od vyklíčení semen do začátku plodování uplyne 115-120 dní. Zrání plodů probíhá v období červenec, srpen a září.

Vysoce výnosný hybrid. V průměru seženete z jednoho keře asi 10 kusů. Při pěstování ve skleníku lze výnos zvýšit až na 7 kg na keř.

Jelikož jsou keře bujné, dodržují při výsadbě vzdálenost 40x60 cm, na 1 metr čtvereční se nevysazují více než 4 rostliny. Kultura ve vývoji potřebuje prostor, nedoporučuje se zahušťovat záhony.

Kultura se pěstuje v sazenicích.Výsev semen začíná koncem února - začátkem března. Vývoj rostliny je dlouhý, asi 70-75 dní před přesazením na trvalé místo. Semena se vysazují do živné směsi bohaté na humus do hloubky 2-4 cm.Sázecí materiál klíčí při vysokých teplotách (+ 26 ... 28 stupňů).

Výběr do samostatných šálků se provádí, když se na sazenicích objeví 2 plné listy. Pepper nemá rád transplantaci, je to pro něj velký stres. Proto je po tomto postupu nutné sazenice zkrmit pro dobrý vývoj vegetativní části a kořenového systému.

Vybírání se lze vyhnout okamžitým výsevem semen do malých šálků.

Červeného obra začínají vysazovat v polovině června do otevřené půdy, v polovině května do skleníku nebo skleníku. Hlavní věc je, že je zavedeno teplé počasí a hrozba opakujících se nočních mrazů pominula. Doba výsadby v otevřeném terénu závisí na klimatických podmínkách regionu.

Při výsadbě je velmi důležité nezakopávat sazenice do země, ale zasadit je do úrovně přesně tak, jak vyrostly v hrncích. Místo pro pepř je vybráno nejslunnější, protože rostlina netoleruje ani mírný stín. Keře se začínají silně natahovat, plody se tvoří a dozrávají dlouho.

Zápletka pro pepř je připravena předem, od podzimu. Pečlivě se vykopává, aplikují se organická a minerální hnojiva. Na jaře se místo ještě jednou rozryje a postříká síranem měďnatým jako dezinfekcí.

Po výsadbě potřebují keře neustálé a vydatné zalévání teplou vodou. Po každém zavlažování musí být záhony uvolněny, aby se půda obohatila kyslíkem. Při hnojení je kultura zvláště náročná v období aktivní tvorby plodů.

Pepř je plodina s vysokými nároky na složení půdy. Půda by měla být úrodná, bohatá na kompost nebo humus, s neutrálním pH.