Mrkvový altajský gurmán

Alpská gurmánská mrkev je poměrně stará kultura. Za dobu své existence si dokázala získat slávu mezi zahradníky. Název odrůdy mluví sám za sebe – mrkev je pro svou bohatou sladkou chuť přirovnávána k lahůdkám.

Dotyčný druh se u nás objevil díky agronomické firmě "Siberian Garden". Na jeho vzniku pracovali takoví chovatelé jako Ugarova S.V., Dederko V.N.. V roce 2009 byl tento druh zapsán do seznamu Státního rejstříku chovatelských úspěchů.

Alpine gourmet není zařazena do kategorie hybridů, jedná se o samostatnou odrůdu zařazenou do odrůdy Chantenay.

U této odrůdy můžete pozorovat polorozložitou růžici listů. Zelené podlouhlé listy mají velkou nebo střední disekci. Na délku se mrkev natáhne asi o 20 centimetrů, její tvar opakuje kužel se zaobleným koncem. Každá kopie váží v průměru 90-189 gramů. Slupka, stejně jako jádro, má oranžovou barvu.

Popsaná odrůda je univerzální. Dá se jíst nejen přímo ze zahrádky jako salát, přeměnit na pyré, džusy, náplň do koláčů a dalších pokrmů, ale také mražené, konzervované spolu s další zeleninou. Chuťové vlastnosti mrkve jsou oceňovány pro příjemnou sladkost, kterou jí dodává velké procento karotenu a cukru ve složení.

Odrůda podle svých vlastností patří do skupiny střední sezóny. Letní obyvatel se může připravit na sklizeň po asi 95-110 dnech po výsadbě zeleniny.

Alpský gurmán vykazuje dobrou produktivitu. V průměru může zemědělec očekávat 299–564 centů okopanin na hektar. Zralou zeleninu lze skladovat po celou zimu a má dobrou prodejnost.

Zpočátku odborníci při vytváření kultury předpokládali, že se bude pěstovat tam, kde je drsné klima a krátké léto. Mezi tyto regiony patří Ural a Sibiř. Postupem času se však geografie distribuce alpského gurmána rozšířila, nyní se nachází téměř v každém regionu naší země.

Semena alpského labužníka je zvykem začít vysévat v období května. V předvečer procedury je výsadbový materiál ponořen do speciální kompozice, která na několik hodin stimuluje růst.

Mrkev se sází do žlábků hlubokých asi 3–4 centimetry. Vzdálenost mezi řadami by měla být přibližně 25 centimetrů. Za předpokladu, že se vzduch zahřeje na 17-18 stupňů, první výhonky se vytvoří za týden. Při teplotě +12 stupňů budete muset počkat dva týdny.

Při péči o kořenovou plodinu musíte dodržovat jednoduchá pravidla:

• systematicky uvolňovat zahradu;

• zbavit se plevele;

• mulčování (s použitím pilin, sena);

• ředit sazenice;

• zálivka (dle potřeby, nejčastěji 1x týdně);

• nasytit půdu hnojivy (potaš, dusíkaté sloučeniny, fosfor);

• sprej pro profylaxi s biologickými pesticidy.

Zvlhčování půdy by mělo být zastaveno několik týdnů před sklizní. Zralá zelenina se sklízí, když neprší, pomocí lopaty a nože ořezávají vršky.

Zelenina se cítí dobře v dobře kultivované, mírně kyselé půdě se silnou vrstvou plodnosti - 25-30 centimetrů. Nejlepší možností by byla hlinitá nebo písčitohlinitá půda. Je zakázáno pěstovat kořenovou plodinu v bažinaté nebo kamenité půdě. Je dobré, když se na místě vybraném pro mrkev pěstovaly dříve brambory, rajčata, paprika, česnek, luštěniny, okurky, cibule, zelí.

Při rozhodování o místě pro zahradu byste se měli blíže podívat na oblast zcela otevřenou slunečnímu záření, protože stín negativně ovlivňuje růst mrkve.

Obecně platí, že alpský labužník vykazuje slušnou odolnost vůči škůdcům a virům, nicméně při porušení jednoduchých pravidel péče o zeleninu může být napadena mouchou mrkvovou. Pro ochranu kořenové plodiny před tímto škůdcem se doporučuje postříkat ji směsí Bordeaux.

Spolu se zkušenými farmáři kladně hodnotí výše popsanou odrůdu i začínající letní obyvatelé. Berou na vědomí vyváženou chuť mrkve, absenci obtíží při pěstování a vynikající ukazatele výnosu.