Sifra brambory

Holandské odrůdy brambor si dlouho získaly oblibu mezi zahradníky a farmáři. Je to dáno jejich nenáročnou péčí, rychlou adaptací na klima, odolností vůči mnoha virům a vysokým výnosem. Jednou z oblíbených odrůd je brambor Sifra.

Středně pozdní brambory Sifra jsou výrazným představitelem holandského výběru. Autorství patří Biemond Cornelius Johannus a Jansen Klomp Martin F. V. Schváleno pro použití na území Ruské federace od roku 2010. Kultura nočního stínu Sifra je zónována v regionech Severozápad, Volgo-Vyatka a Central Black Earth. Brambory se navíc masivně pěstují na Ukrajině a v Moldavsku.

Holandská odrůda brambor je střední typ, který může být střední nebo vysoký. Má vzpřímené nebo polovzpřímené silné stonky, které se mohou mírně rozšiřovat. Keř se vyznačuje mírným olistěním se středně velkými listy se zvlněnými okraji tmavě zelené barvy a vyvinutým kořenovým systémem, díky kterému pod každým keřem dozrává až 14-15 velkých hlíz.

Rostlina začíná kvést v červnu. V této době se na každém keři tvoří velké sněhově bílé květy shromážděné v korunách.

Sifra je ukázkovým příkladem velkoplodých holandských odrůd. Hlízy o hmotnosti od 107 do 150 gramů dozrávají pod zdravým keřem. Tvar brambory je správný, blízký ideálu - kulatý nebo absolutně kulatý. Barva brambor je klasická - světle žlutá. Slupka okopanin je středně hustá, hladká, mírně lesklá, vzácně pokrytá malými očky, která jsou mělce vysazená.

Vykopané brambory se přepravují na velké vzdálenosti bez ztráty chuti a prodejnosti. Skladovatelnost hlíz je dlouhá, pokud dodržujete pravidla skladování - teplota + 3 ... 4 stupně a vlhkost ne více než 60-65%.

Brambory Sifra, stejně jako většina ostatních holandských odrůd, mají bohatou chuť a příjemnou vůni. Sněhově bílá dužina má jemnou, olejovou konzistenci bez pudrové a vodnaté textury. Po očištění a tepelné úpravě dužina kořenové zeleniny netmavne. Vařené brambory získávají příjemnou sladkost a máslovost, bez suchosti. Obsah škrobu v hlízách je průměrný – až 16 %. Při vaření se zelenina moc nevaří, nedrolí se.

Odrůda je vhodná pro všechny druhy vaření - brambory vařené oloupané a oloupané, dušené, pečené, smažené na pánvi a smažené, bramborová kaše, přidávají se do salátů, prvních chodů. Stojí za zmínku, že bramborová kaše z této odrůdy brambor je křehká a vzdušná. Vzhledem k nízkému obsahu kalorií jsou hlízy součástí kojenecké a dietní stravy.

Středně pozdní odrůda. Vegetační období trvá od 95 do 115 dnů. Klíčení nastává po 15-20 dnech a klíčky se objevují velmi přátelsky. První kopání se provádí v druhé polovině července. Plné zralosti dosáhnou okopaniny do poloviny září – v této době můžete masivně vykopávat brambory. První známkou dozrávání hlíz je žloutnutí a vadnutí nať.

O bramborách se tvrdí, že jsou vysoce výnosné. Z 1 hektaru plantáží lze v průměru vytěžit 179 až 403 centů zarovnaných hlíz. Ukazatel maximálního výnosu dosahuje více než 500 centů na 1 hektar plantáží.Výnos přímo závisí na dodržování agrotechnických doporučení, výběru půdy a povětrnostních podmínek.

Výsadba hlíz se nejlépe provádí ve stabilním teplotním režimu + 12 ... 15 stupňů, kdy není pravděpodobnost opakujících se jarních mrazů. Zpravidla se jedná o druhou polovinu května. Pro výsadbu se vybírají středně velké hlízy s dobrými výhony o délce asi 2 cm.Správné místo pro výsadbu je tam, kde dříve rostly cukety, okurky, zelí a zelí. Optimální pro výsadbu se považuje schéma 30x65 cm.

Péče o brambory se skládá ze standardních opatření: zálivka podle potřeby, odplevelení a kypření řádkových vzdáleností, které zajistí provzdušnění půdy, vyvýšenina keřů, která chrání před výkyvy teplot, hnojení, prevence viróz a napadení hmyzem.

Brambory rostou pohodlně v písčitých a písčitých půdách, které jsou kypré, vyhnojené, vlhké, dobře dýchají a mají neutrální kyselost. Brambory dobře rostou i na suchých rašelinových půdách. Nedoporučuje se sázet brambory v hlinitých a těžkých půdách, stejně jako v kyselých půdách.

Brambory Sifra jsou suchovzdorná a teplomilná plodina, která snadno snáší teplo, krátký stín, ale je náchylná na prudké výkyvy teplot. Místo pro výsadbu je vybráno ploché, bez bažiny a nížin, kde vlhkost často stagnuje, což přispívá k hnilobě oddenků keřů. Je důležité, aby na místě bylo vždy světlo - ráno a odpoledne, hodně slunce a spolehlivá ochrana před průvanem a studeným větrem.

Odrůda má silnou imunitu, která chrání před řadou nemocí a plísňových infekcí. Brambory jsou odolné vůči rakovině a zlatým háďátkům. Rostlina má průměrnou odolnost vůči plísni hlíz a listů. Největším problémem úrody je běžná strupovitost a napadení mandelinky bramborovou.