Cikánské brambory

Spolu s klasickými odrůdami brambor jsou velmi žádané exotické odrůdy obdařené neobvyklou barvou. Výrazným zástupcem třídy neobvyklých plodin lilek je považován za cikánskou bramboru národního výběru.

Cikánský brambor je odrůda, jejíž šlechtitelská historie je legendární. Dnes je cikán považován za lidovou odrůdu, protože neexistují žádné informace o autorovi. Bylo zjištěno pouze to, že kultura byla vyšlechtěna křížením odrůd Blue Danube a Black Prince. Brambory jsou produktivní, rostou ve středních oblastech a také v jižní části Ruska. Kromě toho je fialová zelenina oblíbená na Ukrajině, v Bělorusku a Moldavsku.

Gypsy je plodná stolní odrůda, která potěší letní obyvatele svou produktivitou. Je odolný vůči většině chorob a škůdců, ale nesnáší převoz a nadměrné sucho.

Středně raný brambor je kompaktní, nerozlehlý keř, vyznačující se silnými stonky s namodralým nádechem a přiměřeným olistěním, tmavě zelenými listy s mírně zvlněnými plotnami. Pod každým keřem se tvoří 6 až 14 hlíz, z nichž třetí část jsou obvykle malé brambory.

Když kvetou, na keřích kvetou velké modré květy, shromážděné v úhledných květenstvích. Keře kvetou v červnu.

Cikán patří mezi středněplodé druhy. Průměrná hmotnost hlíz je 100-130 g. Tvar hlíz je oválný nebo protáhle oválný. Barva kořenové plodiny je exotická - fialová s namodralým nádechem a lehce perleťovým nádechem. Bramborová slupka je velmi tenká, hladká, lesklá, s několika povrchovými očky.

Tenká slupka hlízy před mechanickým poškozením vůbec nechrání, i úrodu je nutné vykopat velmi opatrně. Brambory proto nesnášejí dlouhou přepravu a nelze je dlouho skladovat.

Cikán je proslulý svou vynikající chutí. Bílo-krémová dužnina s drobnými skvrnami fialového odstínu se vyznačuje jemnou olejovou konzistencí. Při řezání dužnina netmavne. Kořenová zelenina má nízký obsah škrobu, dosahuje 12–14 %. Uvařená zelenina se dobře rozvaří.

Vydlabané brambory lze vařit, dusit, péct, přidávat do polévek, ale smažení se nedoporučuje, protože nízký obsah škrobu nedovolí bramborám získat načervenalou a křupavou kůrku. Exotická barva umožňuje brambory použít jako ozdobu mnoha slavnostních jídel.

Odrůda je klasifikována jako raná nebo středně raná. Od okamžiku výsadby po úplné vykopání to trvá 70 až 90 dní. Klíčení rostliny je přátelské. Tvorba kořenů začíná 14 dní po výsadbě.První kopání lze provést v druhé polovině července, ale hlavní sběr se provádí v srpnu (začátek měsíce).

Odrůda je poměrně plodná, ale počet hlíz přímo závisí na rozmarech počasí a zemědělské technologii. Při dodržení všech pravidel péče lze z 1 hektaru půdy vykopat až 250 centů hlíz různých tvarů a velikostí. V průměru na 1 vazbu vykopete až 250 kg chutných brambor.

Výsadba se provádí od konce dubna do poloviny května, záleží na počasí v regionu, protože odrůda je velmi teplomilná. Brambory by měly být vysazeny, když je půda zahřátá na + 10-12 stupňů a indikátor teploty je větší než + 14-15. Správné schéma je 35x70 cm Hlízy se vysazují na místo, kde rostly ředkvičky, tuřín nebo fazole.

Odrůda potřebuje intenzivní zemědělskou technologii: zavlažování (kapkovací systém), hnojení 3x za sezónu, pravidelné odplevelování a kypření půdy, pahorkování (2x během vegetace), prevence chorob a napadení hmyzem.

Odrůda je velmi vybíravá na složení a stav půdy. Půda by měla být lehká, kyprá, výživná, propustná pro vzduch a vlhkost a také neutrální kyselost. V těžkých a bažinatých půdách brambory zemřou.

Místo je vybráno dobře osvětlené: slunce a světlo by měly být po celý den. Kultura miluje slunce, vlhkost (nikoli stojatou vodu), ale je náchylná na průvan a nadměrné sucho. Navzdory krátkým oddenkům v rostlinách by proudění podzemní vody mělo být hluboko v oblasti.

Rostlina je odolná proti rakovině bramboru, virům, strupovitosti, odolá i útokům mandelinky bramborové a drátovce. Brambory mohou být vystaveny plísni hlíz a listů.