- Rok schválení: 1971
- Jmenování: pro čerstvou spotřebu, pro fermentaci, pro konzervování
- Listová růžice: napůl zvednutý
- Velikost listu: střední velikost
- Barva listů: šedozelená
- Povrch plechu: jemně vrásčitá
- Vnitřní pahýl: střední délka
- Váha (kg: 2,1-4,3
- Chuťové vlastnosti: dobří
- Průměrný výnos: 341-857 c / ha
Kapusta Sibiryachka 60 je střednědobá mrazuvzdorná odrůda určená pro pěstování v oblastech s chladným teplotním režimem a krátkým letním obdobím. I přes obtížné povětrnostní podmínky v oblastech pěstování vykazuje plodina stabilní výnosy a tvoří šťavnaté a husté hlávky. Pro zvýšenou odolnost vůči mrazu a chladu si odrůda získala oblibu v různých klimatických zeměpisných šířkách a její vynikající chuť a křupavá struktura umožňuje využít sklizenou plodinu jak k výrobě salátů, tak ke konzervování a nakládání.
Popis odrůdy
Kapusta Sibiryachka 60 je výsledkem pečlivé výběrové práce předních specialistů Federálního vědeckého centra pro pěstování zeleniny a zemědělského podniku Poisk. Práce na hybridizaci bílého zelí a jeho přizpůsobení nepříznivým klimatickým podmínkám severu začaly již v roce 1964 a v roce 1971 byla odrůda oficiálně zaregistrována a vstoupila do velkoobchodního i maloobchodního prodeje. Po mnoho let je kultura velmi žádaná mezi pěstiteli zeleniny nejen v sibiřském federálním okruhu a v Trans-Uralu, ale také v jiných klimatických zeměpisných šířkách, s výjimkou jižních suchých oblastí. Odrůda vykazuje dobré procento produktivity v krátkém letním období a nízkou úrodnost půdy a sklizená plodina má pro svou šťavnatost a křupavou strukturu univerzální účel a používá se jak čerstvá, tak v nakládanou a nakládanou.
výhody:
nenáročná péče;
stabilní výnos;
univerzální účel;
mrazuvzdornost a mrazuvzdornost;
sazenice odolnost vůči krátkodobým mrazům do -4 stupňů;
nenáročný na zem;
hustá struktura hlávek zelí bez vnitřních dutin;
vysoká odolnost proti praskání;
vysoký obsah cukru;
nízké procento sušiny;
žádné mechanické poškození během přepravy;
možnost pěstování v malém stínu;
odolnost vůči střelbě v horkém období;
vysoká imunitní odpověď na nejčastější onemocnění;
doba skladování až 4 měsíce.
Nevýhody:
náročnost na zalévání;
praskání s nerovnoměrným zaléváním;
hnití v případě podmáčení půdy;
výnos na úrovni 85 %.
Charakteristika vzhledu rostliny a hlávek zelí
Zelí Sibiryachka 60 je střednědobá mrazuvzdorná odrůda, která má mírně rozložitý vzhled a také vyvýšenou listovou růžici. Středně velké, kulaté, povrchové listy mají pupínkový povrch a jsou natřeny sytě zeleným odstínem s matným květem, který jim dodává našedlý vzhled. Okraj listů je mírně zvlněný. Krycí listy druhého řádu mají světle zelený nádech a jsou prakticky bez voskového výkvětu a vrásek. Na malém pahýlu, jehož velikost nepřesahuje 10 cm, se tvoří kulovité zploštělé hlavy. Hmotnost hlav se pohybuje od 2,1 do 4,3 kg a jejich průměr nepřesahuje 25 cm, vnitřní část má světle zelený nádech.
Účel a chuť
Šťavnatá mrazuvzdorná odrůda má hustou strukturu a používá se jak k přípravě čerstvých vitamínových salátů a teplých pokrmů, tak ke kvašení, nakládání a zavařování.Díky vysokému obsahu cukru a nasládlým tónům jsou pokrmy obzvláště chutné a výživné v oblastech s chladným klimatem a krátkými letními obdobími.
Termíny zrání
Zelí Sibiryachka 60 se vztahuje na plodiny střední sezóny, u kterých k technické zralosti dochází 3,5–4 měsíce po výskytu prvních výhonků. Po 95-110 dnech může být plodina plně sklizena. V závislosti na oblasti pěstování se hlávky zelí sklízejí ve druhé nebo třetí dekádě září.
Výtěžek
Nenáročná mrazuvzdorná odrůda má průměrné procento výnosu. Z pozemku o rozloze 1 hektar v průměru nasbíráte 341 až 857 centů šťavnatých a vitamínových plodů. Pozemky soukromé domácnosti mohou obdržet od 1 m2 od 4 do 10 kg zelí. Počet a hmotnost hlávek závisí na klimatických vlastnostech pěstitelské oblasti, sezónních povětrnostních podmínkách.
Pěstování a péče
Pěstování nenáročné a mrazuvzdorné odrůdy bílého zelí nezpůsobí potíže ani začínajícím zahradníkům. Pěstování plodiny v podmínkách rizikového hospodaření však vyžaduje dodržování všech agrotechnických doporučení pěstitelů zeleniny. Mezisezónní odrůdu je nutné zasadit pouze sazenicí metodou. Výsev semen by měl být proveden v první a druhé dekádě dubna. Před výsadbou musí být semena namočena v teplé vodě na několik hodin a také ošetřena dezinfekčními roztoky a růstovými stimulanty. Jako živná půda musí být použita směs zahradního trávníku, rašeliny a říčního písku. Pro dosažení maximálního procenta klíčivosti by semeno nemělo být zakopáno více než 10 mm.
Přesazení zralých a zdravých sazenic na trvalé místo růstu by mělo být provedeno koncem května, po pominutí hrozby zbytkových mrazů. Aby se zabránilo zahušťování stanoviště a rozvoji plísňových chorob, musí být rostliny vysazeny podle schématu 60 x 60 cm.Zvláštní pozornost je třeba věnovat výběru místa stálého růstu. Odrůda je přísně zakázána pěstovat na svazích, kde dochází k odtoku vody a vysychání kořenového systému, jakož i v nízko položené části lokality, kde vysoká vlhkost a vlhkost povede k rozpadu kořenů. Vybraná oblast by měla být dobře osvětlená a chráněná před silnými proudy studeného větru.
Péče o plodiny se skládá ze souboru standardních opatření a zajišťuje včasné kypření půdy, pravidelné odstraňování plevele a obohacování půdy minerálními a organickými hnojivy, jakož i mulčování kořenové zóny. Zvláštní pozornost by měla být věnována frekvenci zavlažování. Rostliny by měly během vegetačního období dostávat stejné množství vláhy. Včasná zálivka zhoršuje prezentaci hlávek zelí a snižuje jejich šťavnatost.
Chcete-li vypěstovat bohatou úrodu zelí, musíte vědět, kdy a jak zasadit tuto plodinu venku. Termíny výsadby se určují v závislosti na odrůdě. Je také nutné řádně připravit půdu a dodržovat pravidla střídání plodin.
Zelí vyžaduje při pěstování obzvlášť pečlivou péči. Rostlina rychle vstřebává živiny, proto je potřeba půdu pravidelně obohacovat. Musí být zajištěno dostatečné množství minerálů, organických látek a dusíku.Některé produkty lze zakoupit v obchodě, zatímco jiné lze snadno vyrobit doma.
Odolnost vůči chorobám a škůdcům
Zelí Sibiryachka 60 má vysokou imunitu, odolává všem nejčastějším chorobám a škůdcům. Pro preventivní účely musí být kultura pravidelně ošetřována speciálními přípravky.
Zelí je velmi oblíbená zahradnická plodina. Ale vypěstovat dobré, velké a chutné zelí je někdy velmi obtížné, protože je často postiženo obrovským množstvím chorob a škůdců. Hlavní roli při pěstování této zeleniny hraje pravidelná prevence, která napomáhá k bohaté úrodě, zabraňuje výskytu chorob a invazi škodlivého hmyzu. Je velmi důležité zahájit léčbu co nejdříve, jinak hrozí rozšíření infekce na dosud nezasažené rostliny.