Languedaker zelí

Langedeiker je odrůda bílého zelí vyvinutá německými chovateli. Jedná se o pozdní odrůdu, která v posledních letech začala nahrazovat dřívější a produktivnější hybridy, ale někteří ruští letní obyvatelé ji stále oceňují pro možnost průmyslového pěstování.

Kultura se pěstuje na otevřeném poli. Odrůda má dobrý výnos, husté hlávky zelí, výbornou přepravitelnost. To vše dělá německý poddruh vhodný pro komerční pěstování.

Rostlina je poddimenzovaná, do 40 centimetrů. Hlávky zelí se vyznačují velkou velikostí, jejich hmotnost je 2-4 kg, tvar je obvykle kulatý-plochý, vně vidlice jsou natřeny zeleně.

Jedná se o poměrně hutné hlávky zelí, jejichž chuť je spotřebiteli vysoce ceněna. Tato odrůda je vhodná jak pro čerstvou spotřebu, tak pro fermentaci, ale podle některých labužníků je vhodnější druhá možnost, protože listy této odrůdy jsou stále drsné, pokud je zkusíte čerstvé.

Od objevení prvních výhonků do fáze technické zralosti plodů uplyne 145–160 dní, což je typické pro pozdní dozrávání odrůd zelí. Sklizeň obvykle probíhá v září až říjnu.

Jedná se o vysoce výnosnou odrůdu, která může dát v průměru 10 kg zeleniny na metr čtvereční.

Výsev sazenic se provádí v dubnu, keře se přesazují do letní chaty v květnu. Povoleno je i pěstování sadební metodou. Za tímto účelem se semena vysévají na začátku května okamžitě na zahradní postel, ale nejprve je důležité zajistit, aby byla půda zahřátá alespoň na +14 stupňů. Pro urychlení procesu klíčení je záhon pokrytý igelitem.

Při pěstování přes sazenice se semena zasadí do nádoby, mezi nimi ponechá 5-7 cm. Poté se nádoba umístí na teplé místo, kde se teplota udržuje na + 20-25 stupňů. Když se objeví sazenice, teplota může být snížena na +15 stupňů.

V otevřeném terénu se keře vysazují podle schématu 60x60 cm, v den transplantace mají sazenice obvykle již 2-3 páry listů. Vybraná oblast by měla být hojně osvětlena slunečním světlem. Následná péče se skládá z následujících procesů.

• Zalévání. Kulturu je třeba navlhčit asi jednou týdně, na každý keř se najednou nanesou 3 litry vody. Je lepší provádět zalévání večer, aby se vlhkost nevypařovala pod denním sluncem. Den po zavlažování je vhodné půdu uvolnit, aby kyslík mohl volně pronikat ke kořenům rostliny a také plevele.
• Vrchní oblékání. Hnojivo se aplikuje dvakrát za sezónu. První zálivka bude vyžadována 20 dní po přesazení sazenic nebo po zasetí semen do země s bezsemennou kultivací. V tomto období je vhodný organický roztok. Podruhé se keře krmí na začátku květu a nyní jsou vhodnější roztoky z minerálních kompozic.

Tento německý host má silnou imunitu vůči chorobám a škůdcům, není náchylný k praskání hlávek zelí, nicméně při nedodržení pravidel zemědělské techniky ho mohou občas postihnout i nějací paraziti. Mezi neduhy je rozšířená keela a tabáková mozaika, koloidní sůl pomůže zbavit se první nemoci a "Regent" nebo "Taboo" pomůže zbavit se druhé.

Někdy rostlina napadá mšice, můžete s ní bojovat pomocí sloučenin obsahujících měď, například "Oxychoma". Dalším nepřítelem zeleniny je blecha, proti tomuto jedinci se osvědčila tekutina Bordeaux.

Spotřebitelé oceňují odolnost odrůdy vůči chladu, stejně jako její chuť, ale mnozí jsou zmateni velikostí hlávek. Listy jsou malé a drsné, to znamená, že tato odrůda nebude fungovat pro plněné zelí. Není ale náchylný k praskání a snadno přežije i období dešťů. Další výhodou je dlouhá skladovatelnost ve sklepě.