Pstruh hruškový

Pstruh patří k mimořádným hybridním odrůdám. Tato hruška získala své jméno díky zajímavé barvě, připomínající stejnojmennou rybu. Zahrádkáře láká i to, že kultura má nejednoznačnou historii. V registrech nejsou žádné informace o jejím původu, ale tato odrůda se začala šířit z Německa (Sasko), kde je uvedena pod názvem Forelle.

Výška pstruha je 5-5,5 metru a samotný strom je silný. Pokud nezastřihnete, natáhne se ještě více. Koruna se vyznačuje šířením a tenké větve, které ji tvoří, mají vertikální typ růstu. Kůra stromu i větví je šedá, s hnědým nádechem, později silně tmavne. Čepele listů jsou malé, hladké, jasně zelené. Žíly na listech jsou žluté, zpočátku světlé. S věkem získávají šťavnatější barvu.

Podlouhlé plody pstruha mají hmotnost 130-150 gramů, což umožňuje jejich zařazení mezi středně velké plody. Zralé hrušky mají jasně žlutou barvu, přičemž jejich povrch je hojně pokryt červenými skvrnami, tzv. pihami. Čím zralejší hruška, tím více těchto skvrn. Nakonec pokryjí téměř celé ovoce a vytvoří efektní ruměnec.

Maso pstruha je bílé, se smetanovým podtónem, velmi jemné. Při konzumaci ovoce chutně křupe.

Chuť této odrůdy je velmi nezapomenutelná. Ovoce je středně sladké s klasickou hruškovou příchutí. V dochuti jsou tóny skořice.

Hrušeň zimní Pstruh dává první sklizeň za 3 až 4 roky, patří tedy k raně rostoucím odrůdám. Plody dosáhnou plné zralosti koncem září, ale zahradníci obvykle začínají sklízet na začátku nebo na konci téhož měsíce.

Výnosový ukazatel odrůdy je na průměrné úrovni. Za velmi příznivých podmínek se ze stromu odstraní 40 kg, z hektaru 40 tun. Ve většině případů však jeden hektar vyprodukuje 20-30 tun ovoce. Sklizená plodina může ležet měsíc.

Odrůda není samosprašná, takže bezpodmínečně potřebuje opylovače. Za tímto účelem se obvykle vysazují odrůdy jako Williams, Olympus, Conference, Red Caucasus.

Stojí za zvážení, že Pstruh je poměrně náročný na místo přistání. Rostlina nutně potřebuje dostatek slunce, i mírný polostín je pro ni destruktivní. Hruška špatně snáší studený vítr. Proto je osázena tak, aby v blízkosti byly budovy, které tvoří ochranu proti profouknutí.

Půda musí být úrodná a prodyšná. Do těžkých půd se musí přidávat písek, do příliš kyselých dolomitová mouka. Pokud je spodní voda vyšší než 2,5 m, je nutné provést drenáž. Kromě toho se hnojiva aplikují do půdy ve formě hnoje, kompostu a popela, nikoli však při samotné výsadbě, při přípravě stanoviště.

Výsadba pstruhů na jaře se velmi doporučuje. Přistání se provádí na začátku dubna, zatímco teplota vzduchu by již měla být alespoň +10 stupňů.Technologie výsadby je standardní, po zákroku je třeba sazenici zalít 2 kbelíky teplé vody. Kolem kmenového kruhu se navíc vytvoří malý val, aby voda zůstala tam, kde se nalévá.

Pstruhy se doporučuje vysazovat do čtvercového vzoru. V tomto případě bude vzdálenost mezi stromy a řadami stejná - 400 cm. Ale pokud jsou hrušky vysazeny pro dekorativní účely, pak je přípustné přistání ve tvaru oblouku. V tomto případě by vzdálenost mezi řadami měla být 500 cm.

Pstruh v péči je velmi náladový, zejména mladé sazenice. Stromy mladší pěti let budou vyžadovat zalévání jednou za 7 dní, a pokud je léto suché, pak 2krát týdně. Zároveň se vyplatí nalít pod každý strom 2 kbelíky ohřáté vody. Dospělá plodina se zalévá mnohem méně často. První zavlažování by mělo být provedeno před květem, druhé - v době tvorby vaječníků. Potřetí se pstruh zalévá během období aktivního růstu ovoce a naposledy - před odjezdem na zimu.

Top dressing začíná být aplikován již ve druhém roce. V dubnu je strom oplodněn dusíkem a v posledním jarním měsíci - nitroammofosem. Blíže k červenci mohou být hrušky krmeny dusičnanem draselným. Podzim je považován za období odpočinku, takže stromy potřebují pomoc při obnově. K tomu se kbelík vody smíchá s chloridem draselným (lžíce) a superfosfátem (dvakrát tolik). Takové hnojení dodá Pstruhům novou sílu. Před začátkem zimy se půda ochucuje dřevěným popelem.

Sazenice pstruhů musíte řezat hned po výsadbě. Všechny větve kultury by měly mít stejnou délku a horní část hrušky by měla být zkrácena o 1/3. Dále se postup prořezávání provádí na začátku léta. Bude nutné vybrat tři nejsilnější výhonky, přičemž mezi nimi bude vzdálenost 0,2 m. Tyto výhonky se nedotýkají a zbytek se odstraní. Takto začíná tvorba koruny. V následujících letech bude nutné tuto formu zachovat a přidat nové úrovně. Za plně vytvořený bude považován asi za 5 let.

Obecně je tato odrůda považována za velmi odolnou vůči většině chorob hrušní. Ale v podmínkách nestabilního klimatu a nesprávné péče může stále onemocnět. Dvě nejčastější choroby jsou hniloba ovoce a strupovitost. Pro prevenci a léčbu budete muset používat fungicidy, bude obtížné omezit se na tradiční metody.

Škůdci na pstruzích parazitují zřídka, ale mšice se vyskytují.Zničení blízkých mravenišť a přilákání slunéček do lokality umožní ochranu stromů. Ošetření postižených stromů se provádí mýdlovými roztoky nebo insekticidy.

Zimní odolnost kultury je na vysoké úrovni, ale v chladných oblastech bude muset být pokryta slámou a pytlovinou. Ve velmi drsných oblastech se používá střešní krytina.

Rostlina nemá ráda sucho a extrémní horko.

Letní obyvatelé říkají, že pstruh je krásná a zároveň lahodná odrůda hrušek. Plody jsou vysoce prodejné a dobře leží, proto se takové ovocné stromy často pěstují v průmyslovém měřítku. Ale pro začátečníky nebude Pstruh vždy tou nejlepší volbou, kvůli zvýšeným nárokům na péči. Dobré sklizně ze stromu lze získat pouze při správném zavlažování, včasném prořezávání a preventivním ošetření.