- Autoři: Nikitsky botanická zahrada (Krym)
- Hmotnost ovoce, g: 80
- Tvar ovoce: oválný, se zaobleným vrcholem
- Kůže : lehce pýřitý
- Barva ovoce: světle oranžová, většina plodů má karmínovou ruměnec
- Barva buničiny : Oranžový
- Buničina (konzistence): šťavnaté, jemné
- Ovocná chuť: sladký, harmonický
- Velikost kosti: malý
- Oddělitelnost kosti od dřeně: dobrý
Meruňkové mistrovské dílo je nádherným příkladem práce krymských šlechtitelů, vyšlechtěných v Nikitské botanické zahradě a vždy se objevuje v žebříčku nejchutnějších odrůd tohoto jižního ovoce. Chuť není jedinou předností této meruňky a už z názvu to tušíte. Velkoplodý, mrazuvzdorný, odolává nízkým kritickým teplotám, klidně snáší přepravu, velmi krásný, atraktivní vzhled, těší se zaslouženému uznání od zahradníků.
Historie chovu
Výběr botanické zahrady Nikitsky je poměrně vysokým doporučením pro vlastnosti odrůdy. Zahradníci znají další vynikající ukázky práce botaniků. Některé z nich jsou žádané po mnoho staletí, přestože patří do starých sbírek. Krymský poloostrov – úrodné klima a štědrá půda, tentokrát představují vzorek, který lze pěstovat nejen na jihu. Jedná se o odrůdu se stabilní imunitou, schopnou odolávat nepříznivým povětrnostním podmínkám ve středním Rusku, Centrální černozemské oblasti a Moskevské oblasti.
Popis odrůdy
Středně velký strom se zaoblenou, zvýšenou korunou, vyznačující se stabilní plodností a vysokou produktivitou. Nepopiratelné argumenty ve prospěch jeho nákupu:
odrůda je samosprašná, dává průměrně 35 kg na strom;
plody atraktivního vzhledu, dominantní barvy, na místech trvalého oslunění zhnědlé až červenooranžové zbarvení;
chuť je jedinečná, sladká, má silnou vůni;
další bonusy - plodnost ve druhém roce, průměrné doby zrání a odolnost vůči zimnímu chladu se silnými nočními mrazy.
Poptávka po této odrůdě na trhu je pochopitelná - její plody chutnají i těm nejvybíravějším gurmánům. Jde spíše o dezert než o univerzální vzhled, ale lze jej použít na zimní přípravy na podporu imunity vitamíny a minerály v dlouhém chladném období.
Vlastnosti ovoce
Při dobré péči dosahují meruňky 80 g i více a bohatě pokrývají strom od druhého nebo třetího roku pěstování. Plody rostou nejen na ostruhách a větvičkách kytice, ale i na loňských porostech. Proto se doporučuje pečlivé prořezávání. Pecka zabere málo místa a dobře se odděluje od jemné krémové šťavnaté dužniny, která se otevře, když rozlomíte oranžovočervený plod s lehce sametovou slupkou.
Množství sladké šťávy v něm umožňuje připravovat džemy, zavařeniny, ovoce ve vlastní šťávě, kompoty. Ale nejatraktivnější je použití zralého ovoce čerstvého.
Chuťové vlastnosti
Dužnina je jemná a sladká, taje v ústech. Žádný náznak hořkosti nebo kyselosti. V dochuti se nacházejí exotické tóny ananasu a broskve. Ale to jsou subjektivní pocity. Mistrovské dílo voní a chutná na jazyku, jak se na meruňku toho jména sluší. Studie prokázaly bohatý soubor stopových prvků a vitamínů, které zůstávají zachovány i při tepelné úpravě. Kostní dužina je také sladká a lze ji použít při kulinářských specialitách.
Zrání a plodování
Meruňka Masterpiece je řazena mezi středně zrající odrůdu – sklizeň začíná v druhé polovině července. V chladném létě se může posunout o 1-2 týdny nebo být určeno specifiky regionu.Plody ze středně velkého stromu je nutné odstranit včas, ale není to obtížné - snadno se oddělují od stopky.
Výtěžek
Stabilní, každoročně plodící, ve zvláště příznivém období musí být větve podepřeny, aby nedošlo k jejich zlomení. Průměrná výše sklizně na strom je 35 kg, ale toto číslo je zvýšeno péčí a výsadbou opylovačů v okolí. Odrůdu lze bezpečně doporučit pro komerční zisk.
Pěstování a péče
Standardní podmínky pro výběr místa přistání jsou jih, chráněný před větrem, světlý stín uprostřed dne. Nutný je povýsadbový řez a pravidelná zálivka mladého stromku. Voda by se měla dostat do hlubokých konců kořenového systému a neměla by se omezovat pouze na ornici. V prvním měsíci je potřeba zalévat do kbelíku dvakrát týdně, poté lze intenzitu zálivky snížit. Prořezávání a zalévání je skvělou příležitostí, jak zvýšit míru přežití sazenice zakoupené z osvědčené školky.
Nebudete muset vynakládat žádné zvláštní úsilí: jako u jiných meruněk. Za sezónu bude vyžadováno krmení třikrát denně - během kvetení, tvorby vaječníků a po plodu, mulčování na zimu, mělké uvolnění po přirozených srážkách, postřik proti chorobám a zjištěným škůdcům. Každá udržovací činnost je stromem vděčně přijímána a zvyšuje pravděpodobnost bohaté úrody.