Meruňkový med

Meruňkový med je odrůda speciálně vyšlechtěná pro obyvatele severních oblastí, kteří se dříve nemohli potěšit šťavnatým ovocem se spoustou užitečných složek a lahodnou vůní. Tuzemský výběr svými bohatými zkušenostmi a výbornými výsledky pomohl překonat bariéru nepříznivého počasí obnaženého přírodou. Odrůda získaná na konci minulého století stále není zahrnuta do státního rejstříku, i když se těší zaslouženě vysoké pověsti mezi zahradníky a je na vrcholu hodnocení spotřebitelské poptávky ve školkách.

Meruňkový med vyšlechtil ve známém výzkumném ústavu zahradnictví a pěstování brambor na jižním Uralu šlechtitel a vědec K. K. Mullayanov. Odrůda dostala jméno pro svou chuť, ale není jediná. Desítky let osvědčená metoda volného opylení aplikovaná na neméně známou odrůdu Kichiginsky dala zdroji nové, cenné vlastnosti: vysoký výnos, odolnost vůči nepříznivým povětrnostním podmínkám – zimnímu chladu a letnímu suchu.

K dnešnímu dni byl Medovy úspěšně testován v různých regionech země a je doporučen pro zahradníky v Moskevské oblasti, středním pásu, Uralu a dokonce i na Sibiři. Jedná se o mistrovské dílo výběru, které nejen přežije v nepříznivých podmínkách mírného podnebí (s dlouhými zimami a krátkými léty), ale také aktivně plodí, zachovává si své chuťové vlastnosti, bezkonkurenční aroma a bohatý soubor vitamínů a minerálů. .

Rychle rostoucí, šestým rokem schopný dosáhnout výšky 4 m, Apricot Honey má rozložitou korunu, hustou kůru, hojně olistěné výhonky a listy tmavě smaragdového odstínu. Když už mluvíme o dekorativnosti kvetoucího stromu, vždy zmiňují středně velké růžovo-bílé květy, které strom téměř úplně pokrývají. Zimní odolnost, stabilní výnos, nenáročnost na podmínky péče a vynikající chuť jsou závažnými argumenty ve prospěch výsadby mistrovského díla domácího chovu.

Plody jsou relativně malé velikosti (15-20 g), jasně žluté barvy, ve zralosti jsou pokryty znatelnými červenými tečkami, připomínajícími pihy od slunce:

• kůže na nich je elastická, střední hustoty;

• kost se dobře odděluje od husté a šťavnaté dužiny;

• jméno Med nese zaslouženě - v plodech není ani stopa po obvyklé hořkosti, ani kapka kyselosti;

• snadné oddělení kosti je dalším bonusem při přípravě zásob na zimu.

Odrůda má všestrannost - je vynikající v čerstvé spotřebě, lze ji přepravovat na velké vzdálenosti bez ztráty prezentace. Skladuje se po dlouhou dobu, přičemž výrazné aroma, sladkost nezmizí a po tepelné úpravě (v džemu, džemu a pečící náplni) je zachován soubor cenných složek.

Podle degustačního skóre získal 4,3 bodu, ale milovníci odrůdy jsou si jisti, že to nestačí. Medová sladkost není přerušována dalšími tóny, dužina střední hustoty je naplněna šťávou, taje v ústech, ale půlky si díky elastické pokožce dobře zachovávají svůj tvar a při vaření džemu rychle získávají průhlednost.Ovoce lze na zimu konzervovat ve formě kompotu nebo ve vlastní šťávě – vyžaduje malé množství cukru, při zachování bohaté sady vitamínů a minerálních látek, tříslovin, ovocných kyselin a cukrů.

Asi 4 roky po výsadbě začíná stabilní plodení. Některé zdroje hovoří o možnosti získat úrodu na 3 nebo 5 let, ale jedná se o individuální parametry, které závisí na oblasti pěstování a správné péči.

Med - odrůda meruněk v polovině sezóny. Díky tomu je optimální pro výsadbu v oblastech s mírným klimatem. Kvetení probíhá v období, kdy již nehrozí návrat chladu nebo pozdních mrazů, zrání začíná koncem července - začátkem srpna, ale může se posunout o 1-2 týdny v chladném létě nebo v Moskevské oblasti, centrální černozemě Region na Uralu.

Vlastní plodnost a potřeba opylovačů

Snadno snáší mrazy v drsném klimatu díky své schopnosti rychle se regenerovat po omrzlinách, strom potřebuje křížové opylení, ačkoli je prohlášen za samosprašný. Vysazením nedalekého Kichiginského (zdroj medu) nebo jiné meruňky s podobnou dobou kvetení můžete zvýšit výnos. Některé zdroje uvádějí, že Kichiginsky není jedinou odrůdou pro opylení medu. Siberian a Pioneer jsou perfektní, můžete se poradit ve školce a zakoupit vhodného opylovače spolu s prioritním.

Speciální zdroje uvádějí průměrné hodnoty odrůdy Medovy. Uvádí se, že existují odrůdy s vyšší produktivitou, ale podstatné výhody jsou ignorovány - zimní odolnost, všestrannost, zachování kvality a vynikající chuť. Ale mluvit o průměrném výnosu je nespravedlivé, protože strom trvale dává 15 až 20 kg lahodného ovoce, správná zemědělská technologie vám umožňuje získat 25 až 30 kg nebo více.

Zralé ovoce lze bez obav přepravovat a získat komerční zisk, přezrálé ovoce lze zpracovat na místě a získat užitečné sklizně pro chladné období.

Výběr správného místa pro výsadbu je polovina úspěchu při šlechtění kultury, která byla v poslední době exotická pro mírné klima. Všechny meruňky milují otevřená místa s dobrým osvětlením, takže pro jejich výsadbu jsou vybrány oblasti na jihu, jihovýchodě nebo jihozápadě. Meruňka má osvědčené způsoby rozmnožování, ale zkušení zahradníci preferují nákup sazenic z osvědčených školek. Při nákupu je třeba věnovat pozornost:

• počet poboček;

• vývoj kořenového systému;

• žádné poškození mladého stromku.

Výsadba se provádí v různých časech - v jižních oblastech to lze provést na podzim, měsíc před chladným počasím. Na severu se doporučuje sázet v druhé polovině dubna po kontrole dlouhodobého kalendáře počasí pro daný region a ujištění, že půda a vzduch mají čas se dostatečně prohřát.

Meruňkový strom Medovoy je pro půdu nečitelný: vhodná je hlína, písčitá hlína, černozem a kamenitá půda. Kyselina bude muset být deoxidována a chudé písčité půdy budou muset být zušlechtěny.

Důležitým faktorem úspěšného pěstování je ochrana před studenými větry, zvláště pokud se oblast vyznačuje neustálou cirkulací proudění vzduchu.

Před výsadbou se musíte ujistit, že na vybraném místě není žádný blízký výskyt podzemní vody na povrch. Pro Medovoy je optimální mírný nedostatek vlhkosti - to je lepší než přebytek vlhkosti.

Trvalá péče - prořezávání, občasné zalévání, hnojení výsadbové jámy. To zvýší výnosy z průměrných nudných na vysoké a pro zahradníka příjemné.