Meruňkový dezert

Dezertní meruňka je velmi oblíbená odrůda mezi plodinami peckovin, která se masivně pěstuje ve střední části Ruska. Poptávka je způsobena nenáročnou péčí, vysokou mrazuvzdorností a vynikající produktivitou.

Meruňkový dezert se objevil ve Voroněžském zemědělském institutu. Autory odrůdy jsou vědci A.N. Venyaminov a L.A. Dolmatova. V procesu křížového opylení byly použity následující rodičovské formy - Lewise a směs pylu (Best Michurin a Comrade). Odrůda není uvedena ve státním rejstříku, ale to neovlivňuje její popularitu. Dezertní meruňka je zónována v regionu Central Black Earth, stejně jako v jižní části Ruska.

Meruňka je středně velký, rychle rostoucí strom, který se vyznačuje rozložitou korunou zaobleného tvaru se slabým olistěním, jasně zelenými listy. Charakteristickým znakem ovocného stromu je sklon k masivní tvorbě nových výhonů, vyžadující pravidelné ředění, a silné praskání kůry starých plantáží. V příznivém prostředí dorůstá meruňka až 5 metrů výšky. Životní cyklus stromu je 12-15 let.

Strom začíná kvést brzy, koncem dubna - začátkem května. V této době je kulovitá koruna pokryta velkými pětilistými květy sněhově bílé barvy. Kvetoucí meruňka má neuvěřitelně sladkou vůni, která přitahuje včely. Kvetení trvá 10 dní.

Variety Dessert je velkoplodý druh meruněk. Z dospělého stromu rostou meruňky o hmotnosti 35 až 60 gramů. Plod má kulatý tvar se zploštělými stranami. Ve fázi technické zralosti mají meruňky jednotnou zelenožlutou barvu. Zralé plody jsou pokryty bohatým žlutým obalem, který je někdy zředěn rozptylem načervenalých teček (rozmazané ruměnce). Slupka plodu je tenká, mírně lesklá, s hustým pubescencí, která dává plodu sametový. Meruňka se udržuje na ztluštělé a krátké stopce.

Sklizené meruňky lze snadno přepravovat a lze je také skladovat na chladném místě (8-10 stupňů) po dobu asi 2 týdnů. Dezert je ideální ke konzumaci v čerstvém stavu, ke zpracování na zavařeniny, džemy, suflé, kompoty, ovocné nápoje, lze je i zmrazit a sušit.

Tato odrůda je známá svou dobrou chutí. Světle oranžová dužnina má jemnou, masitou, středně pevnou, lehce křupavou a šťavnatou dužinu. Chuť je harmonická - sladká, dokonale kombinovaná s pikantní kyselostí. Od dužiny meruněk se snadno oddělí malá pecka s hořkým jádrem. Předností ovoce je silně výrazné ovocné aroma, které nevymizí ani po tepelné úpravě.

Meruňka se vyznačuje střední dobou zrání. Ovocné plodiny začínají plodit ve 4. roce po výsadbě. Meruňky dozrávají v různých časech, pomalu, takže období plodů je mírně zpožděno - trvá až 1 měsíc. Ovoce můžete ochutnat v první dekádě července. Hromadné zrání začíná v polovině července a trvá do poloviny srpna.

Dezertní meruňka je považována za plodnou odrůdu. Z jednoho dospělého stromu lze za sezónu sklidit až 45 kg meruněk.

Meruňkový dezert samosprašný. Ovocná plodina nepotřebuje křížové opylení, ale meruňky vysazené poblíž s podobnými obdobími květu mohou zvýšit výnosy o čtvrtinu. Produktivní opylující odrůdy jsou: Lel, Countess, Northern Triumph, Children's, Monastyrsky.

Pro výsadbu Meruňkového dezertu se pořizuje dvouletá sazenice se silným kořenem a výškou minimálně 100-120 cm Stromky se vysazují na podzim (začátek října) nebo na jaře (duben). V den výsadby by měla být suchá a klidná. Vzdálenost mezi výsadbami by měla být 5-6 metrů, aby se netvořilo zastínění, které poškozuje úrodu meruněk.

Meruňková agrotechnika se skládá z řady standardních opatření - zálivka, krmení, tvorba koruny, ředění a odstraňování suchých větví, kypření a odplevelování přilehlé zóny, mulčování, prevence chorob a příprava na zimu.

Hnojiva se aplikují ve 4.–5. roce po výsadbě, protože předtím je při výsadbě stromu provedena dostatečná zálivka. Tvorba koruny se provádí během prvních pěti let. Pro prodloužení životnosti stromu se doporučuje prořezávání proti stárnutí.

Kromě toho se doporučuje chránit kůru stromu před hlodavci. K tomu je kolem hlavně instalována jemnozrnná kovová síť.

Meruňka je odolná vůči mnoha houbovým chorobám a škůdcům – mšicím, válečkům listovým a molice slivoně. Strom je extrémně zřídka vystaven kokomykóze a monilióze, hlavní věc je, že v blízkosti není žádný zdroj infekce.

Odrůda má dobrou mrazuvzdornost, vydrží pokles teploty na -18 ... 20 stupňů, ale květy se mohou rozpadat s návratem jarních mrazů. Navzdory mrazuvzdornosti potřebuje meruňka na zimu úkryt. Kořenový systém je chráněn mulčováním peri-kmenové zóny. Jako mulč se používá seno, piliny nebo spadané listí. Mulčovací vrstva by měla být silná - 15-20 cm. Mladé stromy jsou obaleny pytlovinou.Meruňka vysazená v jižní oblasti nepotřebuje úkryt, protože to může vést k hnilobě kořenového systému nebo výskytu houbových infekcí.

Sazenice meruněk je umístěna v jižní části zahrady, kde je hodně slunce, světla a tepla, ale je zde ochrana před severním větrem a průvanem. Kromě toho je důležité, aby hladina podzemní vody byla hluboká, což zabrání hromadění vlhkosti u kořenů.

Volná, prodyšná, vlhkost propustná, výživná půda s neutrální úrovní kyselosti se stane příznivou pro růst a vývoj ovocného stromu. Lepší, pokud je to hlína, pískovec nebo zahradní půda s humusem.